Cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon đúng điệu cho người sành

Hà Nội vốn nổi tiếng với bao món ăn ngon và một trong số đó chính là bánh tôm Hồ Tây. Bánh tôm Hồ Tây giòn thơm với phần thịt tôm tươi ngon chấm chút nước mắm chua ngọt, ăn kèm thêm chút rau sống là đã có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách nào khó tính. Hôm nay mời bạn học cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon đúng điệu cùng Beemart nhé!

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh tôm Hồ Tây, trước tiên bạn rửa sạch khoai lang rồi bào vỏ hoặc để nguyên cả vỏ khoai đều được. Bạn tiến hành bào khoai lang ra thành các sợi mỏng kích cỡ khoảng 0,5×0,3cm.

Bước 2: Bạn lấy một chiếc tô sạch cho bột mì, bột gạo, gia vị muối, đường, bột nêm và nước vào rồi trộn đều. Bạn dùng rây lược qua để bột được mịn màng nha. Tiếp đó, bạn cho từng ít khoai lang vào thau bột trộn đều để khoai ngấm bột nhé.

Bước 3: Bạn lấy muỗng dẹp múc bột cùng khoai lang lên muỗng, cuối cùng cho tôm vào bột lăn qua một lần để tôm bám 1 lớp bột thì đặt tôm lên phía trên cùng của muỗng khoai bột.

Bước 4: Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh tôm Hồ Tây là bạn đợi dầu thật nóng thì từ từ đưa muỗng khoai bột vào chảo dầu, nghiêng nhẹ muỗng để khoai và bột đổ từ từ xuống chảo và để bánh vẫn giữa được hình dáng đẹp nha.

Bước 5: Đến khi thấy bánh tôm đã chín vàng thì bạn vớt bánh ra giấy để thấm hết phần dầu thừa.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh tôm Hồ Tây!

Tham khảo thêm

Cách làm bánh nếp tôm thịt ấm nóng cho những ngày lạnh

Học cách làm bánh bột mì rau củ thêm chất xơ cho cả nhà