Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt

Beemart Viết bởi Beemart / 04.11.2015

Thời tiết Hà Nội đúng là đỏng đảnh, mưa nắng thất thường. Sau bao ngày nắng chói chang hôm nay lại đưởng hưởng đợt không khí lạnh :D. Nhân lúc rảnh rỗi bạn hãy vào bếp cùng Beemart thực hiện cách làm bánh tiêu nóng nổi và chiều nay bạn sẽ có ngay món bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt rồi :).

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 2 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 2

Nguyên liệu

Bột mì bánh mì         235g
Nước ấm 30-40 độ         235ml
Men nở         5g
Đường         15g
Muối tinh         5g
Baking powder         1/2tsp
Vừng trắng, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Bột mì chia làm 4 phần đều nhau. Men nở hòa vào với nước ấm. Trộn 1/4 số bột mì vào với nước men cho đều, ủ trong 30p cho nở.

Bước 2: 3/4 số bột mì còn lại trộn với đường, muối, baking powder cho đều. Rồi đổ vào phần men cái ở trên. Nhào đều và thật kỹ, đến khi bột mịn, không dính tay là được ( nhào càng kỹ bột càng dai thì bánh càng ngon). Ủ bột từ 30-40p hoặc đến khi bột nở gấp đôi là được.

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 3 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 3

Bước 3: Sau khoảng thời gian ủ, lấy bột ra ấn bột cho xẹp hết khí bên trong, nhào qua bột cho mịn rồi chia thành những viên nhỏ. để bột nghỉ từ 10-15p nữa.

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 4 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 4

Bước 4: Cán bột thành hình tròn dẹt, nhớ trước khi cán nhớ lăn bột qua vừng, để vừng không rơi ra khỏi bánh nhé.

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 5 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 5

Bước 5: Chiên bánh tiêu: đun sôi dầu ăn (các bạn có thể chiên vào 1 nồi nhỏ để đỡ tốn dầu), khi dầu thật già thì thả từng bánh vào chiên đến vàng là được.

Lưu ý: Chiên bánh cũng là một trong những quyết định để bánh tiêu có nở hay không. Lửa chiên bánh luôn ổn định, không chiên nhiều bánh trong 1 lần việc này làm nhiệt độ dầu không ổn định. Chiếc bánh đầu tiên sẽ không nở to như nhũng chiếc bánh sau vì nhiệt độ dầu chưa đều nhé :).

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 8 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 71

Cách làm bánh tiêu ngon nhất 9 cách làm bánh tiêu Tự làm bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt cach lam banh tieu 8

Vậy là chúng ta lại có thêm món bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt nữa rồi.

Chúc các bạn thành công 🙂

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh kem flan béo ngậy ngọt mát hấp dẫn chào hè Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh kem flan béo ngậy ngọt mát hấp dẫn chào hè