Cách làm bánh Tako – món tráng miệng của người Thái

Hãy để cuối tuần của bạn thú vị hơn với món bánh Tako – món tráng miệng của người Thái . Cùng beemart tìm hiểu cách làm bánh Tako – món tráng miệng của người Thái nhé 😀

• Bánh ngô sữa dừa – món khoái khẩu của hè này!
• Bánh cuộn trà xanh cho ngày đầu tuần
• Bánh trôi nướng kiểu Nhật hấp dẫn

Bánh Tako

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch lá dứa, để khô, gấp lá dứa như hình để tạo thành những hình hộp nhỏ (cố định bằng cái kẹp giấy). Phần đáy hộp dùng lá dứa đan lại.

Gấp lá dứa

Bước 2: Cho bột thạch rau câu, đường, nước vào nồi, trộn đều rồi cho lên bếp đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Khi hỗn hợp vừa sôi, đổ hạt ngô hoặc mít thái nhỏ vào. Khuấy thêm một lúc rồi tắt bếp. Đặt sang một bên cho nguội.

Bước 3: Khi hỗn hợp còn hơi ấm và chưa khô, dùng thìa rót hỗn hợp vào các khuôn lá dứa vừa tạo (cho khoảng 2/3 khuôn).

Cho thạch vào khuôn lá dứa

Bước 4: Trong lúc chờ cho hỗn hợp trên nguội, trộn đều bột gạo, bột ngô, muối và sữa dừa và đun tới khi sủi lăn tăn và hỗn hợp quánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Khi hỗn hợp ở đáy lá dứa nguội, đổ hỗn hợp bột vừa đun lên trên. Cho toàn bộ khay chứa những miếng thạch lá dứa vào tủ lạnh để chúng nhanh định hình. Sau 2-3 tiếng là đã có món thạch Tako thơm hương lá dứa.

Thành phẩm

Bây giờ hãy cùng thưởng thức ẩm thực Thái ngay chính ngôi nhà thân yêu của mình cùng người thân và bạn bè. 😀

Chúc các bạn thành công với món thạch Tako này nhé!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-tako-mon-trang-mieng-cua-nguoi-thai/