cách làm bánh sùng 61 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 61

Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết

Cách làm bánh sùng với hương vị thơm ngon của quê hương sẽ làm bạn gợi nhớ về tuổi thơ trong mùa Trung thu này đấy. Hãy để Beemart mách bạn công thức nha!

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Nước cốt dừa ăn kèm:

– 1 muỗng cà phê bột năng

– 20 ml nước

– 100 ml nước cốt dừa

– 35 gr đường

– 1 xíu muối

2. Bánh sùng:

– Các loại rau củ tạo màu như củ dền, cà rốt,…

– 20 gr bột tàn mì

– 50 gr bột gạo

Cách làm bánh sùng se tay:

Bước 1: Khuấy tan bột năng và nước rồi cho nước cốt dừa + nước bột năng + đường + xíu muối vào nồi. Khuấy đều và nấu trên ngọn lửa vừa. Đến khi hỗn hợp sôi và có độ sệt nhẹ thì tắt bếp. Để nguội thì hỗn hợp sẽ sệt lại hơn.

cách làm bánh sùng 1 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 1

Lưu ý: Không nên nấu quá kỹ, quá sệt. Khi nguội hỗn hợp sẽ đặc cứng, không ngon.

Bước 2: Dùng cà rốt, củ dền ép lấy nước để tạo màu. Hoa đậu biếc khô hòa cùng nước nóng để tạo màu. Xay lá dứa lấy nước để làm màu.

Lưu ý: Phần màu bánh tùy theo sở thích, mọi người có thể làm với các màu khác nhau nhé.

cách làm bánh sùng 2 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 2

Bước 3: Rây bột gạo và bột tàn mì vào tô và trộn đều. Từ từ thêm vào 90 – 110ml nước màu vào tô và trộn đều.

Lưu ý: Lượng nước nhiều hay ít tùy thuộc vào khả năng thấm hút nước của bột.

Bước 4: Sau khi trộn, sẽ có hỗn hợp hơi lỏng, không đặc. Đặt tô và nồi hấp. Phủ khăn rồi đậy nắp và hấp trên ngọn lửa vừa. Sau 10 phút, kiểm tra tô bột, khuấy đều. Rồi lại tiếp tục hấp. Đến khi thấy bột đều màu là đạt.

cách làm bánh sùng 3 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 3

Bước 5: Lấy khối bột đã hấp ra và dùng ít dầu dừa để chống dính tay, nhào tạo thành khối dẻo.

cách làm bánh sùng 4 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 4

Bước 6: Dùng dao có răng cưa, ép miếng bột nhỏ lên bề mặt dao và cuộn lại tạo hình con sùng.

cách làm bánh sùng 9 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 9

cách làm bánh sùng 29 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 29

Bước 7: Nấu sôi nồi nước. Khi nước sôi, thả bánh vào. Thấy nước sôi trở lại và bánh đã nổi lên. Nhanh tay vớt bánh ra tô nước sôi để nguội. Và từ đó, để bánh ra rổ cho ráo nước.

cách làm bánh sùng 5 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 5

cách làm bánh sùng 7 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 7

cách làm bánh sùng 8 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 8

Bước 8: Khi bánh đã ráo nước, thêm vào ít dầu dừa trộn đều để bánh không dính nhau. Để bánh vào dĩa, thêm cốt dừa lên bánh để ăn kèm. Bánh có độ mềm và dai nhẹ. Vị nước cốt dừa béo, hòa quyện vào bánh rất ngon nha!

cách làm bánh sùng 33 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh sung 33

Chúc cả nhà thực hiện thành công với cách làm bánh sùng se tay ăn vèo vèo là hết ngay!

(Nguồn: Nhung Cooking)

>>> Xem thêm các loại Màu thực phẩm rau củ tự nhiên an toàn tại đây

Tham khảo: Cách làm bánh Donut khoai lang yến mạch hạt chia ngon và lành

cách làm bánh donut 66 cách làm bánh sùng Cách làm bánh sùng se tay ăn ngay kẻo hết cach lam banh donut 66 1

Bài cùng chuyên mục

bình luận