Cách làm bánh su kem không cần lò nướng thơm ngon

Bước 3: Cho hỗn hợp vỏ bánh vào túi tam giác đặt cố định trong ly rồi bạn tra đuôi con sò vào, bắt tạo hình bánh trên mặt phẳng có lót miếng nilon hoặc giấy nến đề u được nhé.

Sau khi bắt xong hỗn hợp bột cho khay bột vào tủ lạnh để từ 20-30 phút cho bột định hình.

Phần nhân bánh

Bước 1: Bạn cho lòng đỏ trứng gà, đường, bột bắp vào thố, dùng phới đánh đều, sau đó thêm 300ml sữa tươi vào trộn đều rồi lược hỗn hợp qua rây thật mịn.

Bước 2: Bạn bắc hỗn hợp lên bếp, để lửa vừa, dùng phới khuấy đều nhanh tay như khuấy bột để nhân bánh chín. Khi hỗn hợp đã sánh lại thì bạn tắt bếp, để nguội sau đó cho vào tủ lạnh làm mát.

Bước 3: Tiếp đến bạn kiểm tra xem vỏ bánh đã đứng chưa thì tiếp tục công đoạn kế tiếp là chiên vỏ bánh.

Cho dầu vào ngập chảo, dầu nóng sôi thì bạn  cho vỏ bánh vào chiên vàng nâu thì vớt ra thấm ráo dầu.