Trổ tài làm bánh su kem không cần lò nướng ngon mê mẩn

Nếu bạn là một tín đồ mê mẩn bánh su kem nhưng nhà bạn lại không có lò nướng để thõa mãn mong muốn thì từ nay đừng lo lắng vì chúng tớ sẽ mách cho bạn cách làm bánh su kem không cần lò nướng cực đơn giản, cho bạn nhưng chiếc bánh su kem nhỏ xinh mà thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.

Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh không cần lò nướng nhưng vẫn cực kỳ bắt mắt và ngon miệng đấy nha.

Nguyên liệu làm bánh su kem

Phần vỏ bánh

300 g bột mì,

3 quả trứng gà

75 g bơ nhạt

125 ml nước

Phần kem

3 lòng đỏ trứng gà

300 ml sữa tươi không đường

90 gr đường

1 muỗng cà phê nước vanilla

20 gr bột mì

20 gr bột bắp

Cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Phần vỏ bánh

Bước 1: Bạn cho một chút nước vào nồi, sau đó bỏ bơ vào đun nóng cho bơ tan ra, cho thêm đường và muối vào đun đến khi sôi.

Bước 2: Bạn rây bột mì vào nồi nước vừa đun xong. Sau đó  tiến hành khuấy đều tay cho tới khi bột nhuyễn mịn.

Bước 3: Bạn đặt nồi lên bếp lửa vừa rồi tiếp tục đảo đều tay sao cho hỗn hợp thành một khối thật mịn.

Bước 4: Sau đó bạn đập 1 quả trứng gà vào trộn đều.

Khi bột và trứng đã quyện với nhau thì bạn đập tiếp quả trứng thứ 2 vào và trộn tiếp. Bạn cứ làm hết các quả trứng còn lại nhé.

Bạn cho lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên.

Bạn cho bột vào bao bắt bông kem có đui bắt viền bánh kem.

Bước 5: Bạn bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, bóp bột vào chảo chiên ở lửa hơn trung bình. Bạn có thể bóp bột có kích cỡ và hình dáng tùy ý nha.

Bạn cứ chiên như thế khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu rồi để nguội bớt để chờ bắt kem vào nhân nha.

Phần kem

Bước 1: Bạn tiến hành cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan.  Tiếp theo bạn cho lòng đỏ đã chuẩn bị vào và trộn đều tay.

Bước 2: Bạn bắc chảo nóng cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào chảo và trộn đều tay trong ngon lửa nhỏ cho đến khi kem sánh đặc mịn màng thì tắt bếp nhé.

Bạn tiến hành trộn phần kem cho tới khi hỗn hợp kem được sánh mịn như hình.

Thành phẩm:

Bạn cho kem vào bao bắt bông kem có đui và nặn kem vào phần vỏ bánh là hoàn thành những chiếc bánh su kem nhỏ xinh rồi đấy.

Bánh su kem vàng ươm béo ngậy mà không cần lò nướng đã hoàn thành rồi đấy.

Cùng thưởng thức thôi nào.

Một số lưu ý khi làm bánh su kem không cần lò nướng:

– Vì bạn không làm chín vỏ bánh trong lò nướng mà chiên bánh trực tiếp trong chảo nóng, nên bạn cần lưu ý chiên bánh đảo đều tay và cần vặn lửa vừa để bánh khi chiên không bị cháy đấy.

– Bạn có thể bóp bột để tạo vỏ bánh vào 1 khay riêng và để vào tủ lạnh khoảng 15 phút để định hình bánh rồi đem đi chiên đều được hết nhé.

Từ giờ bạn đã có thể thỏa thích làm những chiếc bánh su kem ngon mà k cần lò nướng rồi nha.

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.