Lạ miệng với cách làm bánh scones dâu tây cực độc đến từ nước Anh

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 22.05.2016

Scones là một loại bánh quen thuộc trong tiệc trà của người Anh. Bánh scones không quá rực rỡ nhưng lại vô cùng quyến rũ bởi vẻ ngoài mộc mạc cùng hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cùng Beemart học cách làm bánh scones dâu tây nhé, không khó một chút nào đâu.

cách làm bánh scones dâu tây 7

Nguyên liệu

Dâu tây                            250g
Bột mỳ đa dụng                            280g
Đường                            50g
Bột nở                            10g
Muối                            1 nhúm nhỏ
Bơ nhạt (để lạnh)                            80g
Trứng                            1 quả
Buttermilk                            120ml

Nếu không mua được buttermilk thì dùng 120ml sữa tươi không đường + 15ml giấm trắng hòa vào nhau để yên trong 15 phút.

Ngoài ra chuẩn bị thêm 1 quả trứng và thêm 1 chút đường để phết lên mặt bánh.

Cách làm

Bước 1: Dâu cắt bỏ cuống, rửa sạch thái hạt lựu. Bơ cắt thành miếng vuông nhỏ

cách làm bánh scones dâu tây 1

Bước 2: Trộn đều bột mỳ, bột nở, muối trong một âu to

Bước 3: Cho bơ vào hỗn hợp bột, dùng dĩa dằm đều đến khi không còn cục bơ nào to hơn hạt đậu

cách làm bánh scones dâu tây 2

Bước 4: Thêm phần dâu đã cắt nhỏ bên trên vào trộn đều với phần bơ bột

cách làm bánh scones dâu tây 3

Bước 5: Đánh đều trứng với phần buttermilk. Trộn đều với phần hỗn hợp bột và dâu bên trên

cách làm bánh scones dâu tây 4

Bước 6: Nặn khối bột thành hình tròn, cắt thành 8 phần và xếp lên khay nướng có lót giấy nến chống dính

Bước 7: Đánh tan quả trứng chuẩn bị thêm phết đều lên mặt bánh, rắc thêm một chút đường để mặt bánh hơi giòn mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

cách làm bánh scones dâu tây 5

Bánh chín thơm lừng cả căn bếp rồi đấy các bạn ơi. Bánh có vị dâu chua chua ăn không hề ngán một chút nào đâu. Bánh ra lò để hơi nguội ăn âm ấm là ngon nhất. Pha một ly trà ấm hay nếu là buổi sáng thì một cốc sữa ấm thì không còn gì tuyệt vời hơn đâu. Cách làm bánh scones dâu tây không quá khó phải không nào. Vào bếp làm một mẻ đãi gia đình và bạn bè thôi nào. Mang không khí nước Anh vào gian bếp nhà mình nhé các bạn ơi.

cách làm bánh scones dâu tây 8

Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bột chiên xù từ vụn bánh mì đơn giản tại nhà Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bột chiên xù từ vụn bánh mì đơn giản tại nhà