Cách làm bánh rán lúc lắc chắc chắn bạn sẽ thèm

Những chiếc bánh rán lúc lắc nhỏ xinh với phần nhân đỗ mềm thơm ai ăn cũng thích. Cùng Beemart học thêm cách làm bánh rán lúc lắc này để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi nhé.

Nguyên liệu:

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh rán lúc lắc, đầu tiên bạn tiến hành ngâm đậu xanh khoảng 4-5 giờ đồng hồ. Sau đó, mang đậu đi hấp chín.

Bạn bỏ đậu xanh cùng đường vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bỏ đậu xanh cùng vani vào chảo chống dính sên ở mức lửa nhỏ đến khi nhân đậu quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp đi.

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm bánh rán lúc lắc này là bạn đợi nhân nguội thì tiến hành vo viên nho nhỏ tròn tròn. Chú ý: bạn viên nhân nhỏ hơn viên bột bạn nhé.

Bước 3: Bạn cho hết bột nếp, muối, đườn, baking soda, bột nở vào 1 chiếc tô to rồi trộn đều lên nha. Bạn đổ nước sôi vào bột từ từ, mang bao tay vào và nhồi bột trong thời gian 10 phút.

Bước 4: Bạn nhồi bột cho dẻo và không dính tay.

Bước 5: Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh rán lúc lắc là bạn lấy 1 cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp rồi cho nhân vào vo tròn lại (Làm như vo viên chè trôi nước).

Bước 6: Sau khi viên tròn xong thì bạn cho viên bột vào tô đựng mè trắng. Tiến hành lăn tròn cho mè bám quanh viên bột, cứ tiếp tục viên từng viên bột có nhân và xếp ra dĩa nha.

Bước 7: Bạn cho một chảo dầu lên bếp, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho từng viên bột vào chiên với lửa hơi thấp. Trong quá trình chiên bạn cứ di chuyển viên bột liên tục cho bánh vàng đều.

Thấy bánh rán lúc lắc đã nở to, màu vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa.

Cuối cùng bạn chỉ việc xếp bánh rán lúc lắc ra dĩa mời gia đình thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh rán lúc lắc này rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán lúc lắc!

Tham khảo thêm

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn tan

Bánh tai heo giòn tan nhâm nhi buổi tối