Bánh quy dừa cho bạn mới tập làm bánh
Bánh quy dừa giòn rụm, vị bùi bùi của dừa, béo béo của bơ. Đặc biệt công thức này dễ ợt dành tặng cho những bạn lần đầu tiên làm bánh. Chắc chắn sẽ thành công đấy :D.
Nguyên liệu
| Dừa nạo | 200g |
| Bột mì đa dụng | 75g |
| Bơ nhạt ở nhiệt độ phòng | 65g |
| Đường | 100g |
| Lòng đỏ trứng | 3 quả |
| Vanila | 1/2 tsp |
| Muối tinh | 1 nhúm |
| Baking powder | 1tsp |
Cách làm:
Bước 1: Dừa nạo cắt sơ qua cho ngắn bớt để khi bắt bánh dễ hơn. Sấy dừa ở 150 – 160 độ cho dừa khô bớt và xém vàng.
Dừa nạo
Bước 2: Bơ và đường đánh mịn bằng máy đánh trứng, đến khi bơ ngả sang màu vàng nhạt. Cho tiếp từng lòng đỏ vào đánh đều.
Đánh bơ với đường
Cho trứng vào bơ
Bước 3: Trộn bột mì và dừa vào hỗn hợp bơ cho thật đều. Dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay vào nhé) viên tròn thành từng viên tròn nhỏ
Tao hình bánh
Bước 4: Làm nóng lò trước 10p ở 160 độ. Nướng bánh trong vòng 15-20p (tùy lò) hoặc đến khi thấy dừa xém xém, ngả màu vàng rơm là được
Bánh ra lò đây
Bánh quy dừa mềm thơm, những sợi dừa thì giòn tan. Bánh không bị khô cứng, xác xác kiểu nhiều dừa khô đâu. Đóng túi rồi đem tặng thôi. Chúc các bạn thành công với món bánh quy dừa này nhé.
Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-quy-dua/
Bạn có thể xem thêm
Thạch dừa được đựng trong cốc
Cách làm thạch dừa vừa ngon vừa đảm bảo
Cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo
Bài cùng chuyên mục
bình luận