Cách làm bánh quy đậu phộng thưởng thức ngày cuối tuần

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh quy đậu phộng Hàn Quốc chưa ạ, nếu chưa thì hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh quy đậu phộng cực ngon cực lạ mà lại khá đơn giản ngay tại nhà để thưởng thức trong những ngày cuối tuần bạn nhé.

Bánh quy đậu phộng Hàn Quốc giòn giòn béo ngậy thơm ngon cho ngày cuối tuần.

Phần Bánh quy

– 1 quả trứng

– 1/4 chén đường trắng

– 1/4 muỗng cà phê muối

– dầu ăn

– vani 1 muỗng cà phê

– 1 chén bột mì

– 1/2 muỗng cà phê bột nở

– 1/4 chén đậu phộng rang

Phần Si rô

– 1/4 chén si-rô ngô Hàn Quốc

– 2 muỗng canh đường trắng

– 2 muỗng canh nước

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu phộng bóc vỏ, thái nhỏ

– Trứng đập ra bát trộn lớn

Bước 2: Trong bát đựng trứng, thêm 1/4 chén đường, muối, dầu ăn 1 muỗng canh, vani, sau đó trộn thật đều.

Thêm bột và bột nở, nhào trong 1 phút cho đến khi bột mịn.

Bước 3:  Bọc bột bằng bao nhựa và giữ nó trong tủ lạnh trong 30 phút

Trong lúc đợi bột thì chúng ra sẽ làm xi-rô.

Bước 4: Đặt 1/4 si-rô ngô, 2 muỗng canh đường trắng, và 2 muỗng canh nước trong một chảo nhỏ.

Đun sôi trên lửa nhỏ vừa khoảng 8 – 10 phút cho đến khi sủi bọt và màu sắc xi-rô chuyển sang một màu nâu nhạt thì các bạn tắt bếp.

Bước 5: Bạn lấy bột ra ngoài và chia bột thành nhiều phần nhỏ.

Với mỗi phần bột các bạn sẽ nặn thành một dải bột dài nhưng không quá mỏng, nhỏ. Sau đó, dùng dao cắt thành những que bột có độ dài vừa phải. Làm tương tự như vậy đối với những phần bột còn lại.

Bước 6: Làm nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nhiệt độ đạt đến khoảng 330 ° đến 350 ° F. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế bếp, hoặc chỉ nhúng một miếng bánh bột vào dầu. Nếu nó tạo ra một số bong bóng trong dầu, đó là nhiệt độ thích hợp. Nếu bong bóng nổi quá mạnh, tắt bếp và chờ cho đến khi nhiệt độ giảm xuống một chút.

– Chiên bột bánh trên lửa vừa khoảng 4 – 5 phút, cho đến khi bánh có một màu nâu vàng ánh và giòn.

– Vớt bánh ra ngoài cho ráo dầu.

Bước 7: Làm nóng lò nướng đến 400 ° F.

Đặt bánh chiên trong chảo nướng và nướng chúng trong vòng 8 đến 10 phút cho đến khi vàng nâu và rất giòn.

Bước 8: Hâm nóng si-rô.

Đun nóng một chảo trên lửa vừa và thêm bánh quy nướng, đậu phộng, và si-rô nóng. Trộn đều với một thìa gỗ.

Đặt bánh lên một tờ giấy nến để chống dính. Hãy để bánh nguội trong một vài phút, sau đó tách chúng bằng tay hoặc muỗng để chúng không dính vào nhau.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh quy đậu phộng giòn thơm ngon béo ngậy rồi đấy. Cùng thưởng thức thôi nào.

Lưu ý khi làm món bánh quy đậu phộng giòn:

– Khi nướng bánh, các bạn phải thường xuyên kiểm tra màu sắc của bánh để tránh trường hợp làm bánh bị cháy, cần linh động trong thời gian nướng bánh.

– Đối với số bánh ăn còn thừa các bạn hãy đựng chúng trong hộp kín hoặc túi nilon là đặt trong tủ lạnh. Có thể giữ trong 1 tháng.

Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này nha.