Thanh mát với cách làm bánh quy chanh thơm lừng gian bếp

Bạn đã bao giờ thử bánh quy chanh chưa. Hương chanh dìu dịu thơm nhẹ nhàng cùng vị chua thanh thanh sẽ làm chiếc bánh quy bơ của chúng ta thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Cách làm bánh quy chanh không quá khó đâu các bạn ơi. Cùng học với Beemart nào.

Nguyên liệu

100g bơ nhạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)

40 g đường

200g bột mỳ đa dụng

1 quả trứng

5g baking soda

Nước cốt 2 quả chanh to

Vỏ chanh bào nhỏ (chỉ nạo lấy phần vỏ xanh bên ngoài, không lấy cùi để không bị đắng)

Cách làm:

Bước 1: Đánh nhuyễn bơ cùng với đường, cho trứng vào đánh cùng đến khi hỗn hợp bông (chuyển màu nhạt)

Bước 2: Cho vỏ chanh, nước chanh vào đánh cùng

Bước 3: Rây bột mỳ, baking soda vào hỗn hợp. Trộn đều bằng tay, không trộn bằng máy để tránh bánh bị khô, cứng

Bước 4: Bọc hỗn hợp lại, để vào tủ lạnh 30’-45’

Bước 5: Làm nóng lò ở 175oC, lót giấy nến vào khay, tạo hình tùy ý cho bánh

Bước 6: Nướng bánh trong 12-15’. Bánh chín để nguội trên khay

Cả gian bếp thơm lừng hương chanh rồi đấy bạn ơi. Nếu có điều kiện các bạn dùng chanh vàng thì bánh còn thơm hơn nhiều nhé. Cách làm bánh quy chanh dễ ơi là dễ phải không nào, làm một hộp để mang đến văn phòng ăn vặt nhé, nhâm nhi cho đỡ buồn.

Chúc các bạn thành công!