Bánh quẩy của Tây Ban Nha – Churros

Tranh thủ những ngày lạnh ít ỏi còn sót lại của mùa hè làm bánh quẩy churros để cả gia đình cùng thưởng thức nào. Miếng bánh quẩy thơm giòn được ăn ngay khi còn nóng là một trong những món ăn vặt không thể bỏ qua trong những ngày lạnh như thế này. Mình thấy cách làm bánh quẩy churros còn dễ thành công hơn món bánh quẩy của Việt Nam mình ý. Bắt tay vào làm thôi nào 🙂

Nguyên liệu làm bánh quẩy churros :

Nguyên liệu làm bánh quẩy churros

Cách làm:

Bước 1: Trộn đều đường với bột quế

Trộn đường với bột quế

Bước 2: Đun sôi nước, đường, bơ, muối thì trút bột mì vào và nhanh tay quấy đều cho hỗn hợp bột mịn thành 1 khối không còn dính vào đáy và thành nồi thì tắt bếp.

Bước 3: Đập từng quả trứng vào quấy đều ( giống như làm bánh su kem). Nếu các bạn thấy bột đặc thì cho thêm 1 ít nước hoặc sữa vào nhé. Để bột nghỉ 10p

Bước 4: Cho bột vào túi bắt kem và sử dụng đui sò to để bánh đẹp hơn. Đun sôi dầu rồi bóp từng đoạn bột dài vào chảo (dầu phải ngập bánh nhé). Khi bánh vàng đều vớt ra, lăn bánh qua hỗn hợp đường với bột quế.

Chiên bánh

Bạn có thể thưởng thức món bánh quẩy churros ngay khi còn nóng. Hoặc chấm cùng nước xốt chocolate thì còn tuyệt hơn. Cách làm xốt chocolate rất đơn giản: Bạn đun 40g chocolate đen cùng với 60ml kem tươi và 9g đường đến khi chocolate chảy ra thành hỗn hợp sánh mịn là được. Chúc các bạn thành công với món bánh quẩy churros của Tây Ban Nha này nhé 🙂

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-quay-churros/

Các bạn có thể xem thêm

Bánh tiêu ngon cho bữa ăn vặt

Bánh trôi nước đậu đỏ cho tết Hàn thực