Bánh cookies vòng xoáy xinh xắn tặng bé đêm Giáng sinh
Pinwheel Cookies còn gọi là bánh quy vòng xoáy là món bánh không thể thiếu trong mỗi dịp Giáng sinh của các gia đình phương Tây . Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh Pinwheel Cookies cực dễ ngay tại nhà để chào đón Giáng sinh đang đến thật tưng bừng các bạn nhé.
Bánh cookies vòng xoáy xinh xắn sẽ là món quà đáng yêu dành tặng các bé nhà bạn trong dịp giáng sinh này đấy.
Nguyên liệu
– 80gr bơ
– 40gr đường cát trắng
– 1 quả trứng gà
– 150gr bột mỳ
– 1 thìa cà phê nhỏ gừng, ( bạn có thể thêm bột gừng nếu bạn thích bánh có vị cay nồng nhé)
– 1/4 thìa cà phê muối.
– 60gr bơ
– 60gr đường cát trắng
– 1 trứng gà
– 150gr bột mỳ
– 25gr bột cacao
– 1/4 thìa cà phê muối.
Cách làm
Bước 1: Bạn tiến hành trộn bột gừng với bột mỳ sau đó thêm muối vào trộn cùng nhé.
Bước 2: Tiếp đó bạn dùng máy đánh trứng đánh tan bơ và đường.Đến khi bạn có một hỗn hợp bông xốp màu vàng nhạt. Bạn tiếp tục đập trứng gà vào một cái âu khác và đánh đều lên.
Bước 3: Bạn đổ từ từ bột vào hỗn hợp bơ và trứng, dùng thìa gỗ lớn trộn đều sao cho có được một khối đồng nhất. Bạn bọc nylon rồi cho vào tủ lạnh 15 phút để bột se lại.
Bước 4: Bạn trộn lẫn bột mỳ và bột cacao với chút muối, rồi rây qua một lượt để bột mịn.
Tiếp đó bạn dùng máy đánh trứng, đánh tan bơ và đường rồi đập thêm 1 quả trứng gà vào đánh cùng như khi bạn làm phần bột trắng nhé.
Bạn từ từ đổ bột cacao và bột mỳ đã trộn vào hỗn hợp bơ và trứng, dùng thìa gỗ lớn trộn đều để có được một khối đồng nhất. Hỗn hợp này bạn cũng bọc nylon cho vào tủ lạnh 15 phút để bột se lại.
Nếu bạn thích màu hồng hoặc những màu khác thì bạn chia chỗ bột màu trắng thành 2 phần, sau đó trộn vào 2 thìa sirô dâu vào một nửa bột màu trắng để thành màu hồng nhé.
Bước 5: Sau khi ủ xong bạn lấy bột ra, chuẩn bị một cái thớt trải một miếng nylon sạch rồi cán mỏng miếng bột màu trắng. Bạn tiếp tục đặt viên bột màu nâu lên miếng bột trắng và tiếp tục cán.
Bạn có 2 miếng bột tạo thành 2 lớp màu chồng lên nhau, sau đó bạn cuộn chặt tay miếng bột này, để vào tủ lạnh 30 phút cho bột se lại nhé.
Nếu bạn làm bột màu hồng thì có thể chia chỗ bột màu nâu làm 2 phần, dùng một phần cán với bột trắng như trên và một phần cán với bột màu hồng nha.
Khi cuộn bột đã cứng lại thì bạn lấy ra dùng dao sắc cắt thành từng khúc ngắn cỡ 1cm.
Bạn dùng tay ấn bột hơi dẹp xuống rồi đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
Bật nóng lò ở 180ºC, nướng bánh trong khoảng từ 12 đến 16 phút hoặc đến khi bánh vàng thì lấy ra rồi để nguội rồi cho vào lọ kín để thưởng thức dần nhé.
Thật đơn giản đúng không nào, với những bạn chưa làm bánh bao giờ cũng hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này cho Giáng sinh nha.
Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.
Bài cùng chuyên mục
bình luận