Cách làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt cho ngày mới

Là một loại bánh truyền thống của Pháp thường được phục vụ vào cuối bữa ăn hoặc là một phần thực đơn của những buổi tiếc buffet sang trọng. Món bánh mềm xốp có vị chua thơm nhẹ của cam và chút cacao hơi đăng đắng sẽ khiến bạn hài lòng! Mới chỉ nghe cái tên thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi. Bánh Pettis cam cacao sẽ khiến các tín đồ làm bánh mê mẩn bởi cái hương vị thanh thanh chua chua hòa quyện trên đầu lưỡi với vị đắng của cacao. Bạn có tò mò về các làm bánh Pettis cam cacao này không?? Hãy cùng Beemart khám phá cách làm bánh Pettis cam cao nhé không hề khó đâu nha!

Cách làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt cho ngày mới

Nguyên liệu

Phần bánh:

175gr bơ

180gr bột mì

3 trứng

1 chút muối

3gr bột nở – baking powder

15gr bột cacao

12 thìa súp nước cam (tương đương 180ml).

Phần phủ mặt bánh:

4-5 thìa súp nước cam

170gr đường bột

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn bột mì, bột nở, muối trong một tô. Cùng lúc đó ở một tô khác bạn dùng máy đánh trứng, đánh đường cùng với bơ ở nhiệt độ phòng cho đường tan hoàn toàn và bơ chuyển sang màu trắng ngà.

Bước 2: Lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn đều. Sau đó bạn rây từng chút bột mì vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 3: Tiếp đó, bạn chia bột thành 2 phần, một phần trộn cùng 7 thìa súp nước cam. Phần còn lại trộn với bột ca cao và chỗ nước cam còn lại.

Bước4: Đổ bột vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, phần bột pha với nước cam bạn đổ trước sau đó tới phần hỗn hợp bột cacao cam vào sau. Dùng chiếc đũa khuấy sơ phần bột để khi nướng xong bánh sẽ có những vân màu đẹp mắt.

Bước 5: Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30 phút thì xuyên một chiếc tăm qua giữa bánh, rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín, bạn lấy bánh ra, để nguội.

Bước 6: Cuối cùng, là để làm phần phủ trên mặt bánh: hòa nước cam với phần đường bột, sau đó phết lên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần đường phía trên cứng lại là được.

Không hề khó phải không nào, chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã có thể làm đươc chiếc bánh Pettis cam cacao siêu ngon và đẹp mắt rồi. Theo truyền thống kể rằng, chúng được nướng trong những lò gạch đốt bằng than vào thế kỷ 18, vì vậy bánh này theo tiếng Pháp còn được biết đến là “chiếc lò nhỏ”. Công thức bánh được cải tiến có vị thơm của cam kết hợp với vị chocolate đen chắc chắn sẽ làm bạn thích cho mà coi.

Chúc bạn làm thành công!!!