Cách làm bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ mới lạ

Các bạn chắc hẳn đã quen thuộc với những chiếc bánh Trung thu từ truyền thống tới hiện đại trong mùa Trung thu này rồi đúng không ạ. Hôm nay hãy cùng Beemart học thêm một món bánh mới đấy chính là cách làm bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ nhé.

Món bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ mới lạ cho mùa trung thu.

Nguyên liệu

Phần Vỏ ngoài bánh

• 170gr mỡ heo + 250ml nước
• 270gr bột mì + một chút muối

Phần Vỏ bánh trong

• 150gr bột mì + 60gr mỡ heo

Phần nhân bánh

• 110gr thịt nạc
• 350gr củ cải đỏ
• 30ml dầu mè +15ml dầu thực vật
• Muối, tiêu trắng, hành lá băm nhỏ, tôm khô

Cách làm

Bước 1: Cho các nguyên liệu làm vỏ ngoài vào một bát lớn rồi trộn đều. Sau đó, cán ra thành tấm mỏng .

Bước 2: Với phần vỏ bên trong, mình tiếp tục nhồi thành khối rồi chia làm 6 phần và viên tròn lại, ủ trong 20 phút bạn nhé.

Bước 3: Bạn rửa sạch củ cải rồi gọt vỏ, thái sợi. Với tôm khô thì ngâm trong nước ấm khoảng 15′ rùi thái hạt lựu. Và thịt heo cũng cắt nhỏ rồi xào chín với ít dầu và muối. Trộn tất cả các nguyên liệu lại trong một bát lớn.

Bước 4: Cho phần bột đã ủ vào trong rồi cán chung với phần bột áo ngoài sau đó cuộn tròn lại và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ nhé.

Tiếp theo bạn cán mỏng chúng ra để làm lớp vỏ bánh.

Bước 5: Cho nhân vào bên trong và cuộn lại thật chặt. Nhớ rải lên mặt ngoài bánh ít mè đen và thắng để bánh được đẹp  và thơm nhé!

Bạn cho vào lò nướng ở 190 độ C trong 25 phút là được nhé. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào.

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.

Tham khảo: Cách làm bánh dẻo tuyết nhân khoai lang tím cực ngon.