cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-13 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 13

Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất

Bánh trung thu nướng nhân dừa vụn mềm thơm, ngọt ngon bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì hãy học ngay cách làm bánh nướng nhân dừa vụn này cùng Beemart để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-12 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 12

Nguyên liệu

Cho phần bột:

Lòng đỏ trứng gà                             1
Nước đường bánh nướng                             80 ml
Dầu                             45 ml
Bột nở                             1/3 muỗng cà phê
Bột mì                             170 gr
Bơ đậu phộng                             20 gr

Cho phần nhân:

Dừa bào vụn                               500 gr
Mứt bí thái nhỏ                               100 gr
Mật ong                               1 muỗng canh
Muối                               1 chút xíu
Đường                               200 gr

1 muỗng canh bột nếp rang hay bột mì hòa chung 40ml nước lạnh.

Phần quét lên mặt bánh: 2 lòng đỏ trứng; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa. Đánh tan hỗn hợp này và lọc lại qua rây

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân dừa vụn, trước tiên bạn tiến hành làm phần nhân bánh.

Bạn cho dừa vụn, muối, đường vào một chiếc chảo không dính. Bắc lên bếp rồi tiến hành sên trong thời gian 15 phút ở mức lửa vừa đến khi nhân hơi khô thì cho thêm bột nếp hòa chung với nước vào sên tiếp cho nhân dẻo nha.

Cuối cùng bạn cho mật ong và mứt bí vào sên cho nhân quyện thành 1 khối thì tắt bếp đi. Đợi nhân hơi nguội thì vo viên kích cỡ tùy theo khuôn bánh.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-1 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 1

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-2 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 2

Bước 2: Tiếp theo bạn làm sang phần vỏ bánh

Bạn cho lòng đỏ, đường, dầu, bơ đậu phộng vào 1 chiếc bát, hòa chung chúng với nhau.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-3 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 3

Cho bột mì và bột nở cho vào âu trộn chung. Sau đó, bạn cho tô trứng, đường vào nha. Đeo bao tay rồi thực hiện nhồi bột trong thời gian từ 5-7 phút là bạn có 1 khối bột rất dẻo.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-4 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 4

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-5 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 5

Bước 3: Bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi chia bột từng phần thích ứng với khuôn và nhân.

Thực hiện chia bột và nhân theo tỷ lệ là 1 bột thì 2 nhân. Nếu bạn dùng khuôn 150 thì nhân 100gr còn bột thì 50gr nha.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-6 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 6

Bước 4: Bước tiếp theo của cách làm bánh nướng này là bạn cán dẹt mỏng miếng bột vỏ bánh, sau đó cho nhân vào rồi từ từ vo bột phủ hết phần nhân này.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-7 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 7

Bước 5: Bạn cho 1 ít bột mì khô vào khuôn và thoa xung quanh viên bánh trước khi đóng bánh để chống dính.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-8 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 8

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-9 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 9

Bước 6: Sau đó, bạn xếp bánh ra khay.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-10 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 10

Bước 7: Bạn bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 190-200 độ C. Tiếp theo bạn đặt khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 5 phút. Sau 5 phút bạn lấy bánh ra để vài phút cho bánh nguội trước khi quét hỗn hợp trứng.

Quét trứng xong, bạn cho khay bánh vào lại lò nướng 6 phút. Sau 6 phút bạn lấy khay bánh ra, vẫn phải để bánh hơi nguội trước khi quét lớp trứng thứ hai.

Cuối cùng bạn cho khay bánh vào lò nướng 6 phút nữa là xong.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-11 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 11

Chú ý: Nếu mặt bánh nướng chưa đạt màu nâu đẹp, bạn cần bật lửa trên nướng 1-2 phút là đẹp.

cach-lam-banh-nuong-nhan-dua-vun-ngon-ngay-ngat-13 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan dua vun ngon ngay ngat 13

Bánh nướng nên để qua 1-2 ngày màu sẽ lên bóng rất đẹp, cùng với nhân dừa vừa thơm vừa dẻo.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh nướng này!

Tham khảo thêm

hoc-cach-lam-banh-nuong-nhan-me-den-ca-nha-deu-khen-14 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất hoc cach lam banh nuong nhan me den ca nha deu khen 14

Học cách làm bánh nướng nhân mè đen cả nhà đều khen

cach-lam-banh-nuong-nhan-custard-thom-ngon-me-man-11 cách làm bánh nướng Cách làm bánh nướng nhân dừa vụn ngon ngây ngất cach lam banh nuong nhan custard thom ngon me man 11

Cách làm bánh nướng nhân custard thơm ngon mê mẩn

Bài cùng chuyên mục

banner blog ngang dưới cùng

bình luận