Bánh rán nhân thịt giòn rụm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

Bánh rán nhân thịt có lẽ đã không còn là món ăn xa lạ với tất cả chúng ta. Chiếc bánh vàng rụm dai ngon với nhân thịt đậm đà ăn không hề ngán vô cùng thích hợp để bạn có thể ăn sáng hay ăn vặt đều được. Món bánh này không đòi hỏi kỹ năng cầu kỳ và với những nguyên liệu cơ bản dễ mua nên các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ngay tại nhà nha. Cùng tớ vào bếp học cách làm bánh làm bánh rán nhân thịt thơm ngon cho bữa sáng thôi nào bạn nhé.

Bánh rán nhân thịt giòn rụm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng.

Nguyên liệu

– 330g bột nếp

– 70g bột tẻ

– 300g thịt lợn xay

– 1/3 Tsp muối

– 100g mộc nhĩ

– 100g miến dong

– 1 củ cà rốt to

– Hành khô băm nhỏ, ớt, hạt tiêu xay

Dụng cụ

1 chảo sâu lòng

Giấy thấm dầu

Cách làm

Bước 1: Bạn trộn đều bột nếp, bột tẻ với nước nhé. Bạn cho một lượng nước vừa đủ để trộn bột không bị quá nhão cũng không quá cứng nhé, bạn nhào nhuyễn tay thì bánh sẽ càng ngon và dẻo hơn.

Sau đó bạn ủ bột ở nhiệt độ thoáng mát khoảng 1 tiếng ạ.

Bước 2: Trong thời gian đợi ủ bột bạn tiến hành làm nhân bánh luôn.

Bạn ngâm miến dong vào nước cho miến mền và nở rồi sau đó thái miến nhỏ ra.

Tương tự mộc nhĩ bạn cũng ngâm cho nở rồi bỏ phần tai đi và rửa sạch rồi thái nhỏ nhé.

Cà rốt bạn rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cuối cùng bạn trộn đều thịt lợn xay với miến dong cắt nhỏ, mộc nhĩ, cà rốt, hành khô băm nhỏ và thêm gia vị muối,ớt, hạt tiêu xay  vào sao cho vừa đủ với lượng nhân nha.

Bước 3: Khi bột đã ủ xong,bạn lấy từng phần của hỗn hợp bột ra nặn hành hình tròn dẹt rồi cho nhân vào giữa và cuộn vào, bạn lăn đều bánh trên tay để bánh hình tròn đẹp hơn.

Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào chảo sao cho dầu ngập mặt bánh, đợi dầu sôi thì bạn cho bánh vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bạn tiếp tục chiên cho tới khi hết mẻ bánh của bạn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh rán mặn hấp dẫn rồi đấy, thật đơn giản đúng không ạ. Bánh sẽ ngon hơn khi bạn ăn cùng nước chấm chua ngọt bạn nhé.

Bạn pha nước chấm với tỉ lẹ 2 thìa nước sôi, 1 thìa nước mắn, 2 thìa đường, 3 thìa dấm ớt, ớt tươi, tỏi và gia giảm vừa khẩu vị rồi thêm đu đủ cà rốt thái lát hoa mỏng vào.

Ăn bánh cùng nước chấm đu đủ chua ngọt thì còn gì thích hơn đúng không ạ.

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh rán mặn và có những bữa sáng thật dinh dưỡng nha.