Cách làm bánh kem trà xanh ngon mê mẩn

Trà xanh ắt hẳn là một nguyên liệu quen thuộc rất được ưa chuộng đối với những người mê bánh, vị thanh mát của trà xanh không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại sự dễ chịu cho người thưởng thức nó. Đặc biệt hơn khi trà xanh được kết hợp cùng bánh kem thì sẽ là một bộ đôi hoàn  hảo ngọt tan trong miệng mà chắc chắn là bạn nào cũng thích mê mẩn. Hôm nay Beemart sẽ dưới thiệu tới các bạn cách làm bánh kem trà xanh dịu ngọt theo phong cách nhà Bee để thưởng thức trong những ngày hè này nhé.

Bánh kem trà xanh cho một ngày diu dàng như hôm nay bạn nhé

Nguyên liệu

Cách làm

Có 3 công đoạn chính trong món bánh này đấy là: đánh lòng trắng trứng, trộn lòng trắng trứng với lòng đỏ trứng và nướng bánh bạn nhé.

Bước 1: Bạn trộn bột mỳ, bột trà xanh và bôt ngô lại với nhau, sau đó dùng rây bột và rây mịn hỗn hợp trên nhé.

Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trứng trắng ra. 4 lòng đỏ trứng bạn để ra tô và cho sữa tươi, đường, dầu ăn vào, dùng phới lồng đánh bằng tay một lát cho đều.

Bây giờ bạn rây hỗn hợp bột vào lòng đỏ cho thật đều tay và khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp này không bị vón cục.

Bước 2: Phần lòng trắng, bạn cho nước cốt chanh và muối vào, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng cho tới khi  lòng trắng bông cứng, sau đó cho tiếp đường vào đánh them từ 3 tới 4 phút cho tới khi hỗn hợp bông mịn lại là được.

Bạn cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh thật đều tay, tiếp theo lại cho tiếp 2/3 lòng trắng vào và đánh thật đều cho tới khi đổ hết hỗn hợp lòng trắng. Hỗn hợp cuối cùng bạn đổ vào khuôn nhé.

Bật lò nướng  ở mức 150 độ khoảng từ 4-6 phút, sau đó bạn cho bánh vào nướng trong 30 phút. Bạn không nên để nhiệt độ cao quá nhé,vì khi nướng xong đưa ra ngoài bánh sẽ dễ bị xẹp xuống.

Bước 3: Trang trí bánh: Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem topping nhé.

Bạn chia bánh thành 4 phần, và bắt đầu phết topping đã đánh vào theo thứ tự 1 phần bánh 1 phần kem cho tới khi hết đế bánh thì dừng lại nhé.

Và đây là thành quả cuối cùng nhé, bánh kem trà xanh ngon mắt và ngon miệng ạ. Còn chần chừ gì nữa, hay thử bắt đầu với công thức làm bánh cùng Beemart nhé. Chúc các bạn thành công và bắt đầu một mùa hè tràn đầy năng lượng.