Tự tin vào bếp với công thức bánh kem sinh nhật bất bại

Bánh kem sinh nhật chắc hẳn là một món bánh quen thuộc với chúng ta trong các dịp kỉ niệm, từ lâu đấy đã là một món bánh không thể thiếu trong các dịp quan trọng. Nhìn những chiếc bánh kem được trang trí bắt mắt và hoàn hảo, chắc hẳn chúng ta đều có suy nghĩ thật khó để có thể tự mình thực hiện thành công được, và hôm nay Beemart sẽ mang tới cho các bạn công thức cách làm bánh kem sinh nhật bất bại vô cùng đơn giản nhé. Cùng vào bếp thôi nào.

Bánh kem sinh nhật ngọt ngào cho một ngày đẹp trời bạn nhé

Nguyên liệu

Phần bánh:

Phần kem:

Cách làm

Phần cốt bánh

Bước 1: Bạn dùng một cái âu lớn, đập trứng ra và cho đường vào cùng nhé. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đanh tan hỗn hợp này, bạn chú ý đánh thật bong và thật tơi nhé, vì như vậy thì bánh mới ngon và đẹp mắt được.

Bước 2: Bạn dùng rây bột để rây qua bột mỳ nhé, sau đó bạn trộn vani và bột mì vào âu hỗn hợp trứng đường đã đánh ở bước 1 và khuấy đều nhau sao cho vani và bột mì quyện nhuyễn vào nhau, nhớ khuấy thật nhẹ tay bạn nhé.

 Bước 3: Bạn bôi một lớp dầu hoặc bơ xuống đáy khuôn bánh hoặc lót giấy nến để khi nướng bánh không bị dính nhé, tiếp đó bạn đổ hỗn hợp vào khuôn và chuẩn bị sẽ sẵn để nướng bánh nhé.

Bạn bật lò nướng trước từ 8 tới 10 phút để nhiệt độ lò đạt mức 180 độ, sau đó cho bánh vào lò nướng từ 30 phút tới 40 phút cho tới khi bánh có mùi thơm và chin đều nhé.

Bạn đã hoàn thành phần cốt bánh rồi nhé, để món bánh kem của bạn hoàn hảo và đẹp mắt thì phần quan trọng không thể thiếu đấy là phần kem trang  trí. Trong thời gian đợi bánh chín chúng ta bắt tay vào làm kem nhé.

Phần kem

Bước 1: Bạn cho đường cùng một ít nước vào nồi sao cho nước xấp xỉ đường nhé, sau đó cho lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy cho tới khi đường và trứng quyện vào nhau thành dạng keo nhé.

Bước 2: Bạn cho lòng trắng trứng vào âu và cho hỗn hợp đường vào cùng, sau đấy dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trên ở tốc độ trung bình nhé, bạn chú ý đánh theo một chiều vòng tròn cho tới khi kem cứng vào nhau nhé.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho nốt phần bơ vào hỗn hợp trên và tiếp tục đánh tới khi tất cả hòa quyện vào nhau  và kem thật mịn nhé.

Khi bánh đã chín, bạn cho ra ngoài và để nguội nhé, sau đấy phết kem lên. Bạn có thể trang trí chiếc bánh kem của mình thật bắt mắt bằng hoa quả hoặc bắt bông kem và viết chữ nhé.

Cách làm bánh kem rất dễ và đơn giản đúng không ạ. Hãy bánh kem sinh nhật dành tặng cho những người bạn yêu quý và thử bắt đầu với công thức của chúng mình nhé. Chúc các bạn thành công nhé.