Bánh hotdog phiên bản Việt siêu đơn giản siêu chất

Có lẽ các bạn đã quen thuộc với hình ảnh chiếc bánh hotdog với phần nhân là xúc xích kẹp ngay ở giữa theo phiên bản kiểu Mỹ. Nhưng khi du nhập vào Việt Nam chiếc bánh này được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt, đặc biệt là với những người trẻ. Với những nguyên liệu cơ bản và phần nhân có thể biến đổi phong phú tùy theo sở thích của mỗi người, đặc biệt cách làm bánh vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị cho một bữa sáng nhanh gọn và nhiều năng lượng nhé. Cùng chúng tớ vào bếp học cách làm bánh Hotdog Việt Nam thôi nào các bạn nhé.

Sẵn sàng một ngày tràn đầy năng lượng với món bánh hấp dẫn này nhé bạn!

Nguyên liệu

– Trứng gả 3 quả

– Bột mì 100 gram

– Đường 100 gram

– Bơ 20 gram

– Xúc xích 2 cây

– Chà bông 10 gram

– Xốt mayonnaise 20 gram

– Vani 2 ống

– Chanh 1 trái.

Cách làm

Bước 1: Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đối với lòng trắng trứng bạn cho thêm 20ml nước cốt chanh vào nhé. Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh ở nấc cao nhất sao cho lòng trắng trứng bông và mịn đẹp.

Khi lòng trắng trứng bắt đầu lên bọt thì bạn cho từ từ đường vào rồi cứ thế bạn tiếp tục đánh đều tay cho đường vào và tiếp tục đánh đều tay để đường tan ra , bạn đánh khoảng 10 phút tới 15 phút nhé. Đến khi bạn thấy trứng bắt đầu cứng lại thì dừng nhé. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấc máy đánh trứng lên mà hỗn hợp trứng khôn bị rớt xuống là được.

Bước 2: Bạn tiếp tục đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng bơ trong vòng  5 phút tới 7 phút cho đến khi trứng bắt đầu ngả sang màu vàng nhạt và hơi sánh lại thì bạn dừng lại nhé. Sau đó bạn trộn phần lòng trắng trứng đã đánh vào cùng,bạn nhớ trộn thật đều nhé.

Bước 3: Bạn rây phần bột lòng trắng trứng đã đánh vào cùng rồi trộn đều lên. Cứ rây một ít bạn lại tiến hành trộn như thế cho tới khi hết phần bột khô. Bạn liên tục trộn từ ngoài vào giữa, cứ làm như vậy sẽ giúp cho bột đều hơn.

Khi trộn xong bạn cho 2 ống vani vào cho có mùi thôm và thêm phần hấp dẫn, bạn trộn lại vài lần nữa là sẽ hoàn tất phần bột làm bánh rồi đấy,

Bạn để bột nghỉ khoảng 5 phút trước khi nướng bánh nhé.

Bước 4: Trong thời gian bột nghỉ, bạn tiến hành làm phần nhân.

Bạn lấy kéo cắt xúc xích thành những lát vừa ăn, rồi trộn cùng chà bông và sốt mayonnaise để giúp bánh không quá khô và ngán.

Bước 5: Bạn bật máy nướng bánh và đợi tới khi bánh nóng thì quét một lớp đều bơ hay dầu ăn lên mặt khuôn.

Bạn trộn lại bột một lần nữa rồi đổ đều bột dàn ra vừa khuôn và cho phần nhân vào giữa. Bạn tiếp tục cho thêm một ít bột nữa để có thể cho lấp khuôn đi.

Bạn đậy khuôn bánh lại và nướng bánh trong khoảng 3 phút thì mở ra kiểm tra xem bánh chín chưa. Bạn tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết bột nhé.

Chỉ một vài bước như vậy thôi là bạn đã hoàn thành món bánh thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức trong mỗi sáng rồi đấy.

Beemart chúc các bạn thành công nhé.