Cách làm bánh Hot Cross Buns thật ngon cho con mang đến trường
Cách làm bánh Hot Cross Buns thật ngon dưới đây đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng, giúp con yêu đến trường thật năng động và vui vẻ nhé. Các mẹ hãy “ghim” ngay vào để cùng Beemart chuẩn bị làm bánh nha!
Trước tiên, mẹ có biết, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong thực đơn của bé yêu không? Vì sao ăn sáng lại quan trọng với trẻ như vậy, bởi vì bữa sáng:
– Giúp bé có đầy đủ năng lượng: Vào buổi sáng, cơ thể bé cần nạp năng lượng sau một giấc ngủ dài từ 8 – 12 tiếng. Nếu không ăn sáng, bé sẽ rất đói và uể oải, không còn sức lực để học tập và vui chơi đâu.
– Giúp bé có tâm trạng tốt hơn: Ăn sáng đầy đủ khiến tâm trạng bé tốt hơn. Bé sẽ ít cáu kỉnh, giân dữ, ức chế hay ăn vạ trong ngày.
– Giúp trí não bé tốt hơn: Các nguyên cứu khoa học đã chỉ ra, một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp đủ dưỡng chất cho hệ thần kinh của trẻ, giúp cải thiện các chức năng của não bộ, đặc biệt là trí nhớ và khả năng tập trung để kết quả học tập tốt hơn, giao tiếp với thầy cô và bạn bè cũng hòa đồng hơn.
– Giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể: Những bé có bữa sáng cân bằng sẽ có cơ hội được nạp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giảm nguy cơ ăn vặt trong ngày, tránh mắc các bệnh nguy hiểm như béo phì, sâu răng, đường trong máu,…
Làm thế nào để có thực đơn bữa sáng hoàn hảo cho trẻ?
Để có thể chuẩn bị một bữa sáng hoàn hảo cho bé, Beemart xin chia sẻ bí quyết vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo sức khỏe cho bé và cả gia đình nhé:
– Lên sẵn ý tưởng cho bữa sáng hôm sau từ tối hôm trước và cả những công cụ cần thiết như các loại máy xay, nồi nấu,.. để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.
– Mẹ hãy đánh thức con sớm hơn 15 phút so với dự định để con có thời gian tỉnh ngủ và có tinh thần sảng khoái nhé. Mẹ cũng có thể gợi ý bé giúp mẹ chuẩn bị đồ ăn cho cả nhà để bé yêu thích bữa sáng hơn.
– Trong trường hợp bé chán nản không muốn ăn vào buổi sáng hôm đó cũng đừng nên thúc ép bắt con ăn, mẹ có thể chuẩn bị bánh ngọt và sữa tươi cho con cầm đến trường.
Cách làm bánh Hot Cross Buns thật ngon cho con mang đến trường
Bánh Hot Cross Buns chính là gợi ý tuyệt vời về bữa sáng, mặc dù là một loại bánh ngọt nhưng lại có rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng, hương vị lại dễ ăn, giúp con yêu thêm hào hứng học tập và vui chơi nhé!
Nguyên liệu gồm có những gì?
1. Phần bánh:
– 6 gr men nở tươi (hoặc 2 gr men nở khô)
– 15 gr sữa bột
– 5 gr bột sư tử
– 13 gr bột khoai tây (có thể thay bằng bột năng).
– 30 gr đường
– 1 quả trứng gà (cả lòng trắng và lòng đỏ)
– 1/4 muỗng cà phê bột quế (hoặc có thể thay bằng quả vani tuỳ thích)
– 25 gr bơ nhạt ở nhiệt độ phòng
– 30 gr socola chip hoặc nho khô ( tuỳ thích )
2. Phần gạch chéo cho mặt bánh:
– 1 muỗng đường bột
– 25 – 30 ml nước
Hướng dẫn cách làm bánh Hot Cross Buns:
Bước 1: Bóp nhỏ men nở tươi vào sữa ấm, để yên 5 phút cho men được kích hoạt. Trong 1 cái tô khác, bạn trộn bột mì, bột khoai tây, đường, 1/2 trứng gà đánh tan, bột quế (hoặc vani) . Dùng máy nhồi cho đều, rồi cho bơ vào nhồi tiếp.
Bước 2: Bột sau khi đã được nhồi đều, bạn cho bột vào 1 cái tô, có tráng một ít dầu ăn, rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng để cho bột nở gấp đôi. Bột sau khi nở xong , bạn mang ra trộn với socola chip hoặc nho khô vào và nhồi sơ lại cho đều.
Bước 3: Sử dụng khay mini muffin, lót cup giấy nhỏ để nướng bánh. Lấy một ít bột khoảng 20gr, vo viên tròn và đặt bột vào cup giấy. Sau khi đã chia đều các viên bột, tiếp tục dùng khăn sạch ủ bánh một lần nữa khoảng 20 – 30 phút tùy thời tiết cho bột nở lên cao.
Bước 4: Bật lò nướng 190 độ C. Sau đó dùng một nửa phần trứng gà còn lại khi nãy để phết lên mặt bánh cho vàng óng.
Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu trong phần gạch chéo cho mặt bánh, cho hỗn hợp hơi đặc. Rồi cho hỗn hợp vào túi bắt kem, cắt miệng túi một lỗ nhỏ, bóp bột lên trên mặt bánh . Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 15 – 17 phút hoặc đến khi bánh chín nâu vàng. Tùy theo nhiệt độ mỗi lò khác nhau, thời gian nướng cũng khác nhau. Nếu mặt bánh vàng thì lấy giấy bạc che mặt lại nhé.
Bánh chín rồi, bạn lấy ra để nguội và bảo quản trong túi kín thôi. Vậy là con yêu có thể dễ dàng mang túi bánh thật xinh xắn đến trường rồi.
Một số điều mẹ cần lưu ý với cách làm bánh Hot Cross Buns:
– Ở phần gạch chéo, bạn có thể thêm hoặc bớt bột hoặc nước nếu hỗn hợp đặc quá, nhưng đừng để lỏng quá, phần gạch chéo sẽ không còn đẹp nhé!
– Sau khi quét trứng, bạn nên để mặt bánh hơi khô lại rồi mới phủ phần gạch chéo lên, nếu không khi phủ lên sẽ bị trượt xuống mất đẹp.
Công thức rõ ràng, nguyên liệu cơ bản, dinh dưỡng ngập tràn. Quá tuyệt vời cho một bữa sáng dành cho con yêu phải không?
Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh Hot Cross Buns thật ngon cho con mang đến trường nhé!
(Nguồn: Dung Nguyen)
>>> Xem thêm nguyên liệu và dụng cụ giúp bạn làm bánh thật thành công tại đây
Tham khảo: Cách làm bánh Donuts nhân kem ngậy béo ngon xuýt xoa cuối tuần
Bài cùng chuyên mục
bình luận