Cách làm bánh hỏi Bình Định dân dã đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn

Ăn bánh hỏi cuốn cùng thịt heo quay thì còn gì hấp dẫn hơn phải không nào.

Nguyên liệu

– Gạo: 500g

– Nước lọc

– Lá hẹ: vài cọng

Dụng cụ: Khuôn ép bún

Cách làm

Bước 1: Gạo bạn đem vo kỹ rồi ngâm nước trong khoảng từ 10 tiếng tới 12 tiếng rồi vớt ra xay nhuyễn, sau khi xay xong bạn cho phần bột xay được vào túi vải và treo lên để ráo nước trong một đêm.

Bước 2: Sau khi bột gạo đã ráo nước bạn pha bột với nước thành hỗn hợp sền sệt rồi cho vào nồi và khuấy đều trên lửa nhỏ.

Khi bột đã đặc lại rồi, bạn lấy bột ra và viên bột thành cây dài và to bằng đường kính của khuôn.

Bước 3: Bạn cho bột vào khuôn và ép bột ra thành sợi nhỏ. Bạn dùng tay hứng bánh chảy từ khuôn bánh rồi sau đó cho vào tấm vỉ và đưa vào nồi hấp cách thủy thêm một lần trong 3 phút cho bánh chín.

Bánh cuộn với thịt quay và chấm nước mắm chua ngọt thì còn gì hấp dẫn hơn phải không nào ^^.

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh dân dã mà lại cực kỳ thơm ngon hấp dẫn này nhé.