Hướng dẫn làm bánh hamburger gà thơm ngon đủ chất

Bánh hamburger gà hay còn gọi là bánh mì kẹp thịt gà chỉ nghe tên đã thấy chảy cả nước miếng rồi phải không? Tự làm bánh hamburger gà vừa ngon vừa sạch để đổi món cho cả nhà các bạn nhé! Trong công thức làm bánh hamburger gà ngon, bạn phải chú ý đến công đoạn nhào và ủ bột để bánh nở đúng kích thước. Và đặc biệt phần nhân thịt gà cũng cần phải xay nhuyễn và nêm gia vị cho thật vừa vặn nha! Cùng Beemart vào bếp thực hiện cách làm bánh hamburger gà ngay thôi!

Cách làm bánh hamburger gà thơm ngon đủ chất

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh mỳ

Nguyên liệu làm nhân thịt gà

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn làm phần bánh mì.

Bạn tiến hành trộn bột mì, men nở, muối, đường và trứng vào trong một chiếc tô lớn. Bạn sử dụng máy nhào bột chuyên dụng để nhào trong thời gian 5 phút ở chế độ trung bình. Trong quá trình nhào, bạn từ từ cho nước vào.

Đến khi bột thành một hình tròn thì bạn cho thêm bơ rồi tiếp tục trộn trong 10 phút nữa nha.

Bột đạt yêu cầu là khi bề mặt của bột nhuyễn mịn, bóng, hơi dính nhưng không quá dính.

Bạn thực hiện viên tròn bột lại rồi để cho bột nghỉ trong thời gian 10 phút rồi bọc bột kín lại.

Sau 10 phút, bột sẽ nở to gấp rưỡi so với ban đầu.

Bạn chia bột ra thành 10 hoặc 20 phần, tùy theo ý muốn kích thước bánh to hay nhỏ.

Dùng tay viên bột tròn lại, bạn để bột như vậy 90-120 phút để bột nở to gấp 3 lần so với kích thước ban đầu.

Bạn làm nóng lò trước ở 190 độ C rồi thực hiện nướng bánh 15 phút. Đến khi bánh được, bạn mang bánh ra rồi phết 1 lớp bơ lên trên nha.

Bước 2: Chuyển sang công đoạn làm nhân thịt gà

Bạn rửa sạch thịt gà, lọc bỏ xương rồi tiến hành xay cho đến khi nhuyễn.

Rửa sạch hành tây rồi băm nhỏ ra.

Bạn tiến hành trộn cây hương thảo băm nhỏ cùng với sốt mayonnaise. Tiếp đó, bạn trộn thịt gà, hành tây, hạt tiêu, muối cho nhuyễn. Bạn viên hỗn hợp lại thành hình tròn dẹt, có độ mỏng vừa phải.

Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu sôi vào. Sau đó, bạn bỏ viên thịt gà vào rán, rán mỗi mặt từ 5-8 phút là được.

Bạn tắt bếp đi, tiến hành nhồi nhân vào giữa bánh mỳ, kẹp thêm rau sống rồi phết thêm sốt mayonnaise nếu thích nha.

Vậy là món hamburger gà đã sẵn sàng cho bạn măm măm rồi ^^. Một chiếc bánh to ú ụ thế này sẽ giúp bạn nhanh chóng no căng bụng đó 😆 .

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh hamburger gà!