Trổ tài làm bánh giò mà không cần gói cực đơn giản cực dễ

Hà Nội đang trong những ngày đầu tiên mùa đông về, tiết trời se lạnh, có mưa bụi bay lâm thâm thật dễ chịu. Những ngày gió lạnh này dùng bữa sáng bằng những món ăn nóng ấm như bánh giò thật là hợp đúng không nào. Hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh giò mà không cần gói cực nhanh, giúp bạn nhanh chóng bỏ qua bước gói bánh phức tạp.

Bánh giò không cần gói thưởng thức ngày gió mùa về.

Nguyên liệu làm bánh giò nóng

Phần nhân bánh

200gr thịt heo xay

4 nấm mèo cắt nhỏ

1 củ hành tây thái hạt lựu

2 muỗng canh hành phi

10 quả trứng cút luộc

Phần bột

110gr bột bắp
20gr bột gạo

600ml nước xương gà

Gia vị: bột nêm, đường

Cách làm bánh giò nóng

Bước 1: Bạn tiến hành làm phần nhân bánh trước nhé.

Bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột nêm cùng ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu nha.

Bước 2: Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp rồi bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi cho dầu nóng bạn bỏ hành vào đảo qua trong thời gian khoảng 1 đến 2 phút rồi cho thịt vào xào cùng. Bạn xào đến khi thịt tơi ra,  sau đó bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khi thịt gần chín. Cuối cùng bạn có thêm nấm mèo vào xào khoảng 2 phút nữa rồi cho thêm hành phi vào đảo đều thì tắt bếp nha.

Bạn xào nhân chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Tiếp đến bạn tiến hành làm phần nhân bánh nhé.

Bạn cho bột bắp, bột gạo cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm vào cùng nước rồi cho vào nồi khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan ra. Tiếp đó bạn đặt nồi lên bếp khuấy đều ở mức lửa nhỏ, bạn nhớ khuấy thật đều tay nha.

Bước 4: Khi bạn khuấy hơi nặng tay tức là bột đã đủ độ sệt rồi nha, lúc này bạn tắt bếp đi và vẫn tiếp tục khuấy cho bột mịn và không bị vón cục nhé, vì nếu bị vón cục thì bánh sẽ kém ngon đấy.

Chú ý quấy bột đều tay để bột không bị vón cục.

Bước 5: Bây giờ thì bạn chuẩn bị một chiếc khuôn hay những chiếc cốc ramenkin nhỏ xinh rồi cho bột vào và thêm nhân, trứng cút vào rồi tiếp tục cho một ít bột lên phần trên để phủ kín phần nhân bánh nhé.

Bước 6: Bước cuối, bạn tiến hành nấu một nồi nước sôi, cho bánh lên xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút là bánh sẽ chín nha.

Bạn cho bánh ra đĩa và trang trí bánh bằng môt vài lá xà lách, dưa chuột muối  và cho một chút nước mắm chua ngọt là bạn đã hoàn thành xong món bánh giò không cần gói rồi đó.

Trang trí bánh giò với một vài lá xà lách và dưa chuột để bánh thêm phần hấp dẫn.

Thật đơn giản đúng không bạn, hãy vào bếp tự tay làm món bánh hấp dẫn này cho gia đình nha.

Bạn có thể làm bánh giò bằng khuôn hoặc bằng cốc ramenkin đều ngon nha.

Beemart chúc các bạn thành công.