Cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng

Mỗi mùa Noel về, nhu cầu làm bánh Giáng sinh là vô cùng cần thiết bởi mong muốn tạo ra những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Nhưng vẫn có nhiều người đang gặp khó khăn vì không có lò nướng. Đừng lo nhé! Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng vô cùng đơn giản và dễ làm này.

Nguyên liệu:

1. Phần cốt bánh:

– Trứng gà: 4 trứng

– Bột mì: 60 g

– Đường trắng: 30 g

– Vani: 1 ống

– Tinh than tre: 30 g

Đối với cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng này, bạn sử dụng công thức làm bánh bông lan cơ bản nhé !

2. Kem phủ bánh:

– Lòng trắng trứng: 1 cái

– Đường trắng: 50 g

– Bơ lạt: 100 g

– Chocolate: 30 g

– Sốt bắp: 20 g

Cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng

Phần 1: Làm cốt bánh bông lan bên trong

– Bước 1: Đập trứng gà và cho đường vào 1 âu lớn, đánh trứng và đường bằng một nắm đũa từ 5-7 chiếc cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

– Bước 2: Sau khi trứng dậy, từ từ cho bột mì, va ni, tinh than tre vào. Dùng phới khuấy đều tay để bột và trứng hòa với nhau.

– Bước 3: Đối với cách làm bánh Giáng sinh này, chúng ta sẽ sử dụng nồi cơm điện

Thoa một lớp mỏng dầu ăn vào bên trong nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp trứng khoảng 2/3 nồi. Bật chế độ nấu để nướng bánh. Khi bánh có mùi thơm, bạn dùng tăm cắm vào giữa bánh để thử độ chín. Nếu rút ra tăm vẫn khô có nghĩa là bánh đã chín.

Tắt nồi cơm điện, để nguội (giúp cho cốt bánh tách khỏi thành nồi cơm)

– Bước 4: Dùng dao mỏng cắt bánh thành những lát mỏng, tròn có độ dày khoảng 5 cm sau đó cắt tiếp 4 góc của lát bánh để tạo hình chữ nhật.

Vậy là bạn đã hoàn thành 1 nửa quá trình cách làm bánh Giáng sinh rồi !

Phần 2: Cách làm kem để phủ bánh

Đây là bước quan trọng trong cách làm bánh Giáng sinh.

– Bước 1: Dùng đũa nắm thành bó (5-7 đôi) đánh hỗn hợp trứng, đường đến khi hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì đánh nhanh tay thêm khoảng 3 phút.

– Bước 2: Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan.

– Bước 3: Hấp cách thủy để làm tan bơ rồi cho từ từ từng thìa bơ vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Vừa cho vừa đánh đều đến khi bơ tan hết.

Phần 3: Phủ kem lên bánh

– Bước 1: Múc một phần kem ra tô, cho chocolate vào, đánh đều để tạo màu nâu.

– Bước 2: Trải rộng miếng bánh bông lan hình chữ nhật lên giấy nến, phết một lớp mỏng kem chocolate nâu lên một mặt bánh. Dùng tay khéo léo cuộn bánh bông lan lại sao cho mặt bánh có kem ở bên trong sau đó cắt chéo 1 đầu bánh, dày khoảng 4 cm.

– Bước 3: Dùng dao chà láng phết lớp kem chocolate ra bên ngoài thành một lớp mịn và đều, sau đó dùng đầu dĩa tạo thành đường gân trên thân bánh.

– Bước 4: Lấy tiếp lượng kem khác, trộn với nước sốt bắp, phủ lên 2 đầu khúc cây. Tạo đường gân xoáy tròn cho bánh. Đặt phần bánh vừa cắt lên trên khúc bánh, phủ kem bắp lên trên.

– Bước 5: Trang trí bánh với các loại chocolate, cốm, kem trắng và các que cắm để làm bánh Giáng sinh.

Mùa Noel năm nay sẽ trở nên vô cùng ấm áp nếu với cách làm bánh Giáng sinh để làm quà tặng này. Với công thức và cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng mà Beemart đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể trổ tài và tặng người thương một món quà ý nghĩa và bất ngờ.

>> Để mua nguyên liệu bánh khúc cây – bánh Giáng sinh. Các bạn có ghé thăm Beemart – Thế giới đồ làm bánh tại đây hoặc gọi đến Hotline: 1900 636 546 để đươc hỗ trợ cách làm và các loại nguyên liệu nhanh nhất nhé!

Beemart chúc các bạn thành công và có một mùa Giáng sinh ấm áp, an lành !