Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 05.03.2017

Các bạn hẳn chỉ quen thuộc với bánh gato có phần cốt bông lan mềm mịn xếp được bao phủ bởi lớp kem tươi mát lịm ngọt ngào đúng không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn một loại bánh gato hoàn toàn mới lạ đó chính là món bánh gato khoai tây nhé. Với hình dánh như một chính bánh gato chúng ta vẫn thường ăn nhưng phần nhân rất đa dạng với thịt nguội, phô mai mozzarella, phô mai bột và rất nhiều gia vị khác nữa, chắc chắn ai cũng đều thích đấy nha. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh gato khoai tây nào bạn nhé.

cách làm bánh gato khoai tây 1 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 1

Nguyên liệu

–        100g phô mai Mozzarella

–        1kg khoai tây

–        2 quả trứng

–        120g thịt nguội

–        80g phô mai Parmesan bột

–        100g phô mai Provola

–        20g bột nhục đậu khấu

–        Muối, hạt tiêu

–        2 muỗng canh bột chiên xù

–        50g bơ

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây mua về  các bạn rửa thật sạch, để nguyên vỏ nhé.

Thịt nguội bạn thái thành những miếng nhỏ.

cách làm bánh gato khoai tây 3 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 3

Phô mai mozzarella các bạn để cho ráo nước rồi các bạn thái thành những miếng vuông nhỏ nhé.

Phô mai provola các bạn cũng thái thành những miếng vuông nhỏ.

cách làm bánh gato khoai tây 2 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 2

Trứng bạn đập ra bát.

Bơ thì bạn thái miếng nhỏ.

Bước 2: Bạn cho khoai tây vào một cái nồi rồi đổ nước sâm sấp mặt khoai tây và tiến hành bắc khoai tây lên bếp luộc chín.

cách làm bánh gato khoai tây 4 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 4

Khi khoai tây chín, bạn vớt khoai tây ra ngoài cho ráo nước và nguội bớt, rồi sau đó các bạn bóc hết vỏ khoai đi nhé.
Tiếp theo, các bạn cho khoai tây vào máy sinh tố xay thật nhuyễn hoặc các bạn có thể thái thành những miếng nhỏ rồi nghiền nhuyễn bằng tay.

cách làm bánh gato khoai tây 5 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 5

Sau đó, các bạn cho khoai tây nghiền vào một cái bát tô lớn, thêm trứng, bột nhục đậu khấu, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối và cuối cùng là 50g phô mai parmesan bột . Các bạn dùng thìa trộn các nguyên liệu trên cho thật đều và quyện vào nhau nhé.

Bước tiếp theo, các bạn cho thịt nguội, phô mai mozzarella và phô mai provola vào trộn thật đều. Các bạn chú ý chúng ta chỉ trộn đều chứ không cần phải nghiền nhuyễn các viên phô mai ra đâu nha.

cách làm bánh gato khoai tây 6 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 6

Bước 3: Tiếp đó các bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh để chống dính nhé.

Rồi bạn rắc bột chiên xù lên khắp mặt khuôn bánh và đổ hỗn hợp bánh khoai tây chúng ta vừa trộn ở những bước trên vào khuôn bánh, các bạn dùng thìa hoặc phới trộn bột dàn đều ra khắp khuôn và miết mịn mặt bánh.

Sau đó, các bạn rắc đều lên khắp mặt bánh phần phô mai parmesan bột còn lại và phần bơ mà bạn đã cắt nhỏ.

Bước 4:Cuối cùng, các bạn cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng bánh theo hai công đoạn như sau. Các bạn nướng bánh trong 15 phút đầu với nhiệt độ là 180 độ C và nướng bánh trong 15 phút tiếp theo với nhiệt độ là 200 độ C.

cách làm bánh gato khoai tây 7 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 7

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh gato khoai tây rồi đấy

Khi bánh chín các bạn để bánh nguội bớt rồi cắt bánh thành những miếng hình tam giác, hình vuông và thưởng thức ngay khi bánh còn ấm nhé.

Một số lưu ý khi làm món bánh gato khoai tây

–        Bánh gato khoai tây với nguyên liệu chính là khoai tây vì vậy việc chọn được những củ khoai tây ngon là vô cùng quan trọng bạn nhé. Các bạn nên chọn những củ khoai mới rỡ chứ không lấy những củ khoai đã để quá lâu. Khoai tây phải có vỏ màu vàng nâu, tươi, căng và không có đốm xanh, khi các bạn cạo bỏ đi lớp vỏ bên ngoài thì phần thịt bên trong cũng có màu vàng.

–        Bên cạnh đó, khi xay khoai tây,nếu các bạn dùng máy xay sinh tố bình thường thì khoai tây khá đặc sẽ khó xay mà chúng ta thì không được cho nước vào. Vì vậy, các bạn hãy dùng máy xay tay để nghiền nhuyễn khoai tây nhé.

–        Trước khi nướng bánh các bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ là 180 độ C thì mới bắt đầu nướng bánh nhé.

–        Ngoài cách dùng thịt nguội thì các bạn cũng có thể thay bằng xúc xích đều rất ngon nhé.

–        Nếu không tìm được loại phô mai provola này thì bạn thay thế bằng phô mai Fontina hoặc Mozzarella nhé!

–        Bánh gato khoai tây với hương vị mới lạ rất xứng đáng là một món bánh mà các bạn nên nếm thử qua. Bánh mang hình dáng mộc mạc giản dị nhưng lại chứa đựng một vị ngon tuyệt hảo cùng chất dinh dưỡng lớn bên trong. Các bà mẹ ngoài việc dùng những chiếc bánh gato thông thường cho gia đình thì hãy thử thay đổi khẩu vị với món bánh gato khoai tây này nhé.

cách làm bánh gato khoai tây 9 cách làm bánh gato khoai tây Bánh gato khoai tây nhân phomai thịt nguội cực lạ cực ngon tại nhà cach lam banh gato khoai tay cuc la cuc ngon tai nha 10

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh gato khoai tây này nha.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh Giáng sinh không cần lò nướng