cách làm bánh đúc nóng hổi đón rét nàng bân 6 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban6

Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân

Bát bánh đúc mặn nóng hổi, thơm ngon sẽ là bữa sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà trong những ngày đổi gió. Cùng Beemart học cách làm bánh đúc nóng hổi đón cái rét nàng bân này nhé ^^

cách làm bánh đúc nóng hổi đón rét nàng bân bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban

Bánh đúc thịt

Nguyên liệu (khẩu phần cho 3 người ăn)

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân 1 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban1

Nguyên liệu

Bột gạo 200g
Thịt lợn xay 200g
Vôi tôi 50g
Nấm mèo 20g
Nước mắm 40ml
Muối 6g
Hạt nêm 15g
Dầu ăn, dấm 6ml
Đường 60g
Hạt tiêu, tỏi, hành tím

Cách làm bánh đúc mặn

Bước 1: Khuấy đều vôi tôi và 500ml nước sạch trong một tô lớn. Chờ vôi lắng xuống, dùng thìa hớt lấy 100ml nước vôi trong trên mặt.

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban2

Lấy nước vôi trong

Bước 2: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 15 phút, cho mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng, thái nhỏ. Băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt lợn xay cùng nấm, hành tỏi và 3g muối, 15g bột nêm, 3g tiêu trong 30 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân 3 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban3

Ướp thịt lợn

Bước 3: Cho 200g bột gạo cùng 500ml nước, 100ml nước vôi trong cùng 3g muối vào nồi khuấy đều. Bắc lên bếp đun ở lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp bột sánh, đặc và trong thì tắt bếp.

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân 4 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban4

Quấy bánh đúc

Bước 4: Cho thịt xay đã ướp gia vị lên chảo xào với lửa vừa cho tới khi thịt chín

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân 5 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban5

Xào thịt

Bước 5: Pha nước chấm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50g đường cùng  5ml dấm vào nồi nhỏ đặt lên bếp, bật lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hết là tắt bếp.

Bước 6: Cho bánh đúc ra chén thêm thịt băm và nước chấm vào ăn cùng, có thể cho thêm một ít ớt cùng rau thơm vào để tăng hương vị cho món ăn.

cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân 6 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh duc nong hoi don ret nang ban6

Thành phẩm

Lưu ý: Khi quấy bánh đúc, cần quấy đều tay và liên tục tránh để bột bị vón cục, Với cách làm bánh đúc thịt thế này chắc chắc cả nhà bạn sẽ rất thích cho coi ^_^

Chúc các bạn có bữa sáng ngon miệng cùng bánh đúc thịt này nhé!

Nguồn:  http://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-duc-man-nong-hoi/

Bạn có thể xem thêm

cach-lam-banh-tiramisu-7 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh tiramisu 7

Cách làm bánh đúc lá dứa – Đặc sản miền sông nước

cach-lam-banh-tiramisu-8 bánh đúc mặn Cách làm bánh đúc mặn nóng hổi đón rét nàng bân cach lam banh tiramisu 8

Cách làm bánh gối cho ngày se lạnh

Bài cùng chuyên mục

bình luận