Cách làm bánh dẻo mè đen thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bánh dẻo mè đen “tưởng lạ mà quen” này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mình bất ngờ lắm đây. Điểm cộng của món bánh Trung Thu mè đen này nằm ở hương vị và cách làm của nó. Tuy là bánh dẻo nhưng lại không bị ngọt gắt và rất thơm hương mè rang. Vào bếp cùng nhà Beemart khám phá cách làm bánh dẻo mè đen thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

– 120g bột nếp trộn bột mè đen

– 100g đường bột

– 40g shortening

– 100ml nước lạnh

– 500g nhân mè đen xào đường

– 25g hạt bí

Cách làm bánh dẻo mè đen:

Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn bột nếp mè đen với đường bột trong 1 âu lớn. Cho shortening và bóp cho bột tơi vụn, ẩm. Tiếp theo, ta cho từ từ từng chút nước vào và nhồi cho thật nhuyễn mịn. Bọc kín âu bột và để bột nghỉ tầm 20 phút.

Bước 2: Trong lúc đó, bạn trộn nhân mè đen xào đường với hạt bí cho quyện và viên thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 3: Bây giờ, ta chia phần vỏ bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn dẹt. Đặt từng viên nhân mè đen vào giữa lá bột và bọc kín lại.

Bước 4: Bạn cho viên bánh vào khuôn, nén chắc tay và gỡ ra khỏi khuôn là hoàn thành. sau đó, bạn đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 30 phút rồi lấy ra mời mọi người thưởng thức thôi.

Bánh Trung Thu mè đen có lớp vỏ ngoài dẻo mềm, thơm mùi mè rang, vị ngọt vừa và man mát, ăn thử 1 miếng là thích mê ngay! Mà cách làm thì đơn giản phải biết chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít cho mà coi cũng sẽ là một món ăn đổi vị cho mùa Trung thu sắp tới nhé!!!

Chúc bạn làm thành công với cách làm bánh dẻo mè đen thơm ngon hấp dẫn trên nhé!

>>> Xem thêm Combo làm bánh Trung thu tại đây

– Combo nguyên liệu Nhân thập cẩm 2018

– Combo nguyên liệu Vỏ bánh dẻo 2018

– Combo nguyên liệu Vỏ bánh nướng 2018

Tham khảo: Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối