Cách làm bánh chuối chiên giòn béo ngậy

Cách làm bánh chuối chiên giòn lâu vô cùng đơn giản mà Beemart hướng dẫn trong bài viết này sẽ giúp bạn có những chiếc bánh chuối thơm ngon, nóng hổi. Hãy cùng bắt tay vào làm cùng Bee luôn nhé!

Cách làm bánh chuối chiên giòn lâu

Bánh chuối, một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người sẽ là món ăn vặt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà bạn nhất định phải ăn thử một lần. Tuy nhiên, với trình độ an toàn thực phẩm ngày càng đi xuống như hiện nay thì việc tìm một quán bán bánh chuối chiên ngon, đảm bảo vệ sinh là điều vô cùng khó. Chính vì vậy, Bee sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh chuối chiên giòn lâu tại nhà để chiêu đãi bạn bè mỗi khi cuối tuần.

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên giòn lâu

– Chuối sứ (10 trái)
– Bột gạo
– Bột mì (100 gram)
– Nước cốt dừa (250 ml)
– Nước lạnh (150 ml)
– Nước cốt chanh (1 thìa)
– Muối (1/2 thìa)
– Đường (1/3 thìa)

Cách làm bánh chuối chiên giòn lâu

Bước 1. Chế biến nguyên liệu.

Lột vỏ chuối rồi cắt chuối thành các khúc dài khoảng 10 cm. Cho chuối vào bát rồi bọc lại bằng màng thực phẩm.

Lưu ý: Đối với món chuối chiên giòn lâu được làm theo cách này, bạn hãy sử dụng chuối chín để khi chiên bánh sẽ ngon, ngọt tự nhiên mà không có vị chua, chát khi dùng chuối xanh.

Bước 2. Chế biến.

Cho nước, 1/3 thìa đườg, 1 thìa nước cốt chanh, 250 ml nước cốt dừa và 150 ml nước lạnh. Dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

Cho bột gạo và bột mì vào cùng 1 bát, trộn đều. Đổ từ từ hỗn hợp vừa pha vào bát bột rồi khuấy nhẹ cho đến khi bột không còn vón cục nữa. Bọc bát bột lại bằng màng thực phẩm khoảng 30 phút. Sau đó nhùng chuối vào để tạo thành lớp áo bánh bên ngoài cho chuối. Nhùng từ 2 – 3 lần để lớp áo chuối được dày,bánh chuối sau khi làm xong sẽ ngon hơn.

Lưu ý: Dùng nước cốt chanh không chỉ giúp bánh chuối chiên giòn lâu hơn mà còn giúp bánh không bị chua, ăn ngon hơn.

Bước 3. Chiên bánh.

Cho dầu ăn vào chảo chống dính sao cho dầu ngập 1/3 chảo. Đun đến khi dầu già thì cho bánh vào chảo rồi chiên cho đến khi bánh chín.

Bạn cho từng miếng bánh vào chảo dầu sao cho dầu không bị bắn ra ngoài. Bạn không nên cho hết bánh vào chảo vì khi đó bánh sẽ dính vào nhàu và sau khi chiên xong, bánh sẽ nhìn không được đẹp mắt. Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn dùng đũa lặt từng miếng bánh để bảnh chín đều 2 mặt.

Bước 4. Thưởng thức.

Khi chiên xong, cho bánh vào đĩa rồi thưởng thức bánh với tương ớt.

Những chiếc bánh được làm theo cách này sẽ có lớp bánh ngoài ngon, thơm, béo mà không chán. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Món bánh chuối chiên cũng là một trong những món bánh cần thời gian nên bạn hãy làm món này khi nào có thời gian nhé.

—->>>Xem thêm: https://blog.beemart.vn/cach-lam-banh-trung-ga-non-thom-ngon-beo-ngay/

Cách làm bánh chuối chiên phồng

Cách làm bánh chuối chiên giòn lâu này là cách làm đơn giản mà những chiếc bánh được làm theo cách này cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu để làm bánh này cũng rất dễ kiếm nên bạn còn chần chừ gì mà không học cách làm này? Cùng Bee học cách làm bánh chuối chiên với công thức như sau.

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên phồng

– Chuối xiên chín (10 trái)
– Bột gạo (100 gram)
– Bột mì (2 thìa)
– Đường (1 thìa)
– Muối (1 thìa)
– Trứng gà.
– Vani

Cách làm bánh chuối chiên phồng

Bước 1. Chế biến nguyên liệu.

Lột vỏ chuối rồi chái chuối thành các miếng mỏng. Lót túi nilon ở phía dưới để khi chuối bị ép không bị dính.

Bước 2. pha bột chiên

Cho bột mì ra bát to rồi trộn bột gạo vào. Đổ từ từ nước đường vào. Đập 1 quả trứng gà vào rồi trộn đều. Dùng tay nhào bột đến khi bột mềm, mịn thì ủ bột khoảng 15 phút để bột nở ra. Trong quá trình nhào bột, bạn nên cho thêm chút nước để bột được mềm hơn. Tuy nhiên, bạn không nên cho nhiều nước bởi như vậy bột sẽ nhão, bánh làm ra không ngon. Cho vani và chút muối vào bột rồi trộn đều

Bước 3. Chiên bánh.

Nhúng chuối vào bột thành các miếng bánh chuối rồi cho chuối vào chảo dầu chiên giòn. Vừa chiên, bạn vừa lật bánh để 2 mặt bánh chín vàng đều.

Lưu ý: Khi cho dầu vào, bạn nên cho dầu ngập 1/3 chảo để bánh chuối không bị cháy trong quá trình chiên. Chuối dùng để chiên là chuối chín để bánh không bị chua và ngon hơn. Ngoài ra, để bánh chuối được chiên được vàng giòn thì bạn nên chiên thật kỹ để bánh không bị sống nhé.

Bước 4. Thưởng thức.

Sau khi bánh chiên xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức bánh khi còn nóng.

Với cách làm bánh chuối chiên giòn lâu mà Bee vừa hướng dẫn, bạn sẽ có những chiếc bánh chuối chiên phồng, giòn thơm ngon, để được lâu. Cùng làm bánh chuối chiên và thưởng thức thôi nào các bạn ơi!