cách làm bánh crinkles cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo banh crinkles giang sinh

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo

Cái tên Chocolate Crinkles vốn xuất phát từ những vết nứt đặc trưng trên mặt bánh sau khi nướng xong. Chocolate Crinkles là một dạng bánh quy mềm, bên ngoài có lớp đường bọc và nứt nẻ nên mới có tên gọi là crinkles, bên trong là lớp chocolate mềm và đắng. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh chocolate crinkles – chiếc bánh quy tuyết độc đáo và đẹp mắt này nhé!

Loại bánh chocolate này chắc chắn sẽ thỏa mãn cho những tín đồ đang tìm hiểu về cách làm bánh chocolate crinkles với vị ngọt của bánh kết hợp cùng vị đắng dịu của cốc trà cho buổi chiều tàn hay những buổi gặp gỡ thân tình và trò chuyện sẻ chia.

Nguyên liệu

– 220g socola

– 45g đường

– 20g bột cacao

– 30g dầu ăn

– 1 quả trứng gà

– 1 thìa cà phê tinh chất vani

– 55g bột mì

– 1/2 thìa cà phê bột nở (baking powder)

– 1 chút muối

– 50g đường bột

>> Mua nguyên liệu NGAY TẠI ĐÂY

>> Làm socola viên siêu lãng mạn đốn tin crush màu Valentine

Cách làm bánh Chocolate Crinkles

Bước 1:

Chuẩn bị chocolate đen. Bạn cắt nhỏ chocolate ra nhé. Hoặc có thể dùng chocolate nút để không phải thêm công đoạn cắt nhỏ.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 3 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 2

Bước 2:

Sau đó, bạn cho hỗn hợp nguyên liệu bơ và chocolate vào âu, rồi đun cách thủy cho chocolate và bơ tan chảy ra, đảo đều tay để hòa quyện thành hỗn hợp dẻo, chảy thành dòng, tắt bếp, sau đó để nguội (chú ý không để hỗn hợp bị đông lại nhé).

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 3 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 3

 

Bước 3:

Tiếp theo trong cách làm bánh chocolate crinkles là công đoạn rây bột mì, bột ca cao, bột nở. Cho tất cả hỗn hợp bột vào một tô khác, sau đó trộn đều tất cả hỗn hợp với nhau. Cách làm bánh chocolate crinkles vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 4 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 4

Bước 4:

Tiếp tục cho trứng, muối, đường, vanilla vào âu, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này ở tốc độ cao cho đến khi đường tan, và thấy  hỗn hợp trứng bông vàng là đạt.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 5 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 5

Bước 5:

Bước tiếp đến cho chocolate vào hỗn hợp trứng và đánh đều tay cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, lần lượt cho từng phần vào âu chocolate, trứng đánh hỗn hợp cho hòa quyện, ta được một hỗn hợp hơi đặc nhưng vẫn mềm mịn. Dùng giấy bọc thực phẩm bọc kín âu rồi để ủ trong tủ lạnh tối thiểu khoảng 5 tiếng (thậm chí là để qua đêm) để giúp hỗn hợp cứng lại, dễ tạo hình.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 6 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 6

 

Bước 6:

Sau thời gian ủ, lấy hỗn hợp đã đông từ tủ lạnh, dùng thìa múc trái cây (hoặc thìa múc kem) để xúc hỗn hợp và nặn thành từng viên, rồi vo tròn, bạn có thể ước chừng kích thước mỗi viên khoảng 2cm là vừa (vì nướng lên bánh sẽ nở ra), sau khi vo tròn hết hỗn hợp bột thành viên,  lần lượt lăn từng viên bánh qua tô đường xay (lăn đều và kín hết viên bánh, lăn nhiều đường thì khi ra thành phẩm bánh sẽ đẹp hơn), rồi xếp đều từng viên bánh lên khay đã lót giấy nướng, khoảng cách giữa mỗi viên khoảng 5cm.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 7 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 7

Bước 7:

Với cách làm bánh chocolate crinkles này, bạn nên bật lò nướng 165 độ 10 phút trước khi nướng bánh để tạo độ nóng nhất định trong lò nhé.

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 8 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 8

Bạn nướng bánh ở rãnh giữa, chế độ hai lửa, sau khoảng 5 phút thì bánh bắt đầu xuất hiện những khe nứt, thời gian nướng khoảng 10-12 phút là bánh chín. Sau đó để nguội bánh nhé!

Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo 9 cách làm bánh chocolate crinkles Cách làm bánh chocolate crinkles đẹp mắt mà ngon tuyệt cú mèo cach lam banh chocolate crinkles dep mat ma ngon tuyet cu meo 9

Thật tuyệt vời, những viên bánh Chocolate Crinkles đã ra lò, cách làm bánh chocolate crinkles thật đơn giản, thành phẩm thơm ngon và hấp dẫn làm sao, chiếc bánh chocolate crinkles với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong xốp dẻo, bánh được làm từ chocolate đắng nên lớp đường phủ bên ngoài kết hợp làm cho hương vị của bánh thêm tuyệt vời với vị ngọt nhẹ.

Đây chắc chắn sẽ là một bữa điểm tâm tuyệt vời cho cho bạn đó nha!!!! Hãy thử trổ tài cùng cách làm bánh chocolate crinkles Bee chia sẻ, chúc các bạn thành công nhé!!

>> Tham khảo thêm các nguyên liệu làm bánh và socola TẠI ĐÂY 

Bài cùng chuyên mục

bình luận