Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 22.07.2016

Sau công thức bánh bông lan trứng muối rất được quan tâm, hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn thơm ngon không kém mà cách làm cũng cực kỳ dễ nhé.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 2

Bánh bông lan cuộn trứng muối béo ngậy hấp dẫn.

Nguyên liệu

– 4 trứng gà để nhiệt độ phòng tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng;

– 85 gr bột mì

– 60 ml sữa tươi không đường đun ấm

– 60 ml dầu ăn

– 60 gr đường nước cốt chanh

– Ruốc bông( chà bông)

– 2 lạp xưởng thái nhỏ hành lá thái nhỏ

– 2 trứng vịt muối hấp hoặc nướng thái miếng nhỏ.

Cách làm

Bước 1: Lòng đỏ trứng, 10 gr đường cho vào âu, dùng phới đánh đều.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 15

Sau đó cho dầu vào trộn chung. Tiếp đến cho sữa ấm và 3 giọt nước cốt chanh vào, trộn mịn. Cuối cùng rây bột vào, trộn đều. Bạn sẽ thu được một hỗn hợp hơi sánh.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 13

Bước 2: Lòng trắng trứng, 3 giọt nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh trong 1 phút ở tốc độ thấp. Sau đó cho đường từ từ vào tăng tốc độ cao đánh 4-5 phút là lòng trắng bông cứng thì tắt máy.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 14

Bước 3: Cho 1/2 phần kem có lòng trắng vào âu hỗn hợp bột có lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng 1 chiều. Sau đó, cho tiếp phần kem có lòng trắng còn lại vào trộn tiếp cho tất cả hòa đều với nhau. Đổ bột ra khay có lót giấy nến.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 12

Dàn bột đều ra khay, cho lạp xưởng và hành lá lên trên.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 10

Bước 4: Lò nướng mở 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho khay bánh vào ngăn thấp nhất nướng 18-20 phút là bánh chín.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 9

Lấy bánh ra, lật ngược mặt bánh cho chút mayonnaise lên rồi cho ruốc vào, nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh đang còn nóng.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 8

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 7

Sau đó bạn cho một chút sốt mayonnase lên mặt bánh rồi rắc thêm ruốc lên trên cùng trứng muối là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy.

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 6

cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối 2

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bông lan trứng muối thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Nguồn: Sưu tầm

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh Ngào xứ nghệ thơm ngon hấp dẫn ăn là mê Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh Ngào xứ nghệ thơm ngon hấp dẫn ăn là mê