Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu

Việc tìm mua các nguyên liệu làm bánh trung thu chưa bao giờ là dễ dàng cho người mới bắt đầu. Trên thị trường có rất nhiều các nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh Trung thu từ cơ bản đến chuyên nghiệp, sẽ khiến người mới hoang mang giữa một “rừng” các sản phẩm làm bánh. Ở bài viết này, Beemart sẽ liệt kê cho bạn những nguyên liệu cơ bản nhất để làm ra một mẻ bánh Trung thu thật đẹp mắt.

Các nguyên liệu làm bánh trung thu gồm những gì?

Để làm ra một mẻ bánh Trung thu như ý cần rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Bởi mỗi loại bánh Trung thu khác nhau cũng đòi hỏi một nguyên liệu và cách làm riêng biệt. Về cơ bản, ta có thể chia bánh Trung thu làm 2 loại là bánh Trung thu nướng và bành Trung thu dẻo.

Các nguyên liệu làm bánh trung thu nướng

1. Bột mỳ

Nguyên liệu đầu tiên và quan trọng nhất để làm vỏ bánh trung thu nướng chính là bột mỳ. Bạn nên chọn bột mỳ loại ngon, có thể sử dụng loại bột mỳ đa dụng (all purpose flour) để làm vỏ bánh. Để làm vỏ bánh mềm hơn, bạn có thể dùng bột làm bánh ngọt hoặc bột gạo với tỉ lệ nhỏ

2. Nước đường

Để bánh có vị ngọt đậm và màu sắc đặc trưng người ta sẽ sử dụng nước đường để làm vỏ bánh, thường sẽ mất đến 1-2 tuần để nước đường sẵn sàng sử dụng để nướng bánh Trung thu. Bạn hoàn toàn có thể tự làm nước đường tại nhà nếu khéo tay.

• Cách nấu nước đường bánh Trung thu cực đơn giản
• Cách làm nước đường bánh nướng

Nếu không có thời gian, bạn dễ dàng có thể tìm mua các nguyên liệu làm bánh trung thu bao gồm cả nước đường cho bánh nướng bán sẵn tại các siêu thị. Sản phẩm đã được nấu theo tỉ lệ hoàn hảo và sẵn sàng để bạn nướng bánh Trung thu bất kì lúc nào.

• Nước đường nướng bánh Trung thu cực hot

3. Baking soda

Nguyên liệu này có tác dụng làm vỏ bánh mềm và xốp hơn. Bạn có thể tìm mua baking soda ở các cửa hàng bán đồ làm bánh.

Các nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo

1. Bột bánh dẻo

Các nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo có rất nhiều nhưng quan trọng và khó làm nhất chính là bột bánh dẻo. Bánh làm từ bột gạo đã nấu chín sẵn, sau đó phải giã và nhào cho nhuyễn mịn. Bột bánh dẻo phải có mùi thơm của gạo và có màu trắng mịn.

• Lưu ý khi làm bột bánh dẻo tại nhà

Bạn có thể mua bột làm bánh dẻo bán sẵn tại các cửa hàng uy tín để tiết kiệm thời gian đồng thời đảm bảo bột bánh được làm theo tỉ lệ hoàn hảo nhất

• Bột bánh dẻo 500gr

2. Nước đường bánh dẻo

Nước đường làm bánh dẻo khác với nước đường làm bánh nướng ở màu sắc, có màu trắng nhạt để bánh được đẹp mắt và ngọt thơm. Bạn có thể dễ dàng làm nước đường bánh dẻo tại nhà hoặc mua sẵn tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh trung thu để tiết kiệm thời gian.

Hiện Beemart có bán các loại nước đường bánh dẻo để bạn dễ dàng sử dụng

3. Nước hoa bưởi

Khi bạn làm bánh dẻo nên cho một ít nước hoa bưởi vào như vậy bánh sẽ có mùi thơm dịu nhẹ của hoa. Tuy nhiên nên lưu ý đừng cho nhiều quá vì sẽ dễ bị nồng.

• Cách làm nước hoa bưởi tại nhà siêu đơn giản

Các nguyên liệu làm bánh trung thu chính phải kể đến nhân bánh

1. Nhân bánh trung thu thập cẩm

Các nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm rất đa dạng, phải kể đến như lạp xưởng, hạt bí, vừng, lá chanh, jambon, mứt mỡ, mứt bí, mứt sen,…

• Combo nhân bánh trung thu thập cẩm

2. Đậu xanh, khoai lang, hạt sen, trà xanh,…

Nếu bạn ưa thích vị thanh mát thì nhân đậu xanh, hạt sen, trà xanh,… sẽ là lựa chọn không tồi. Nhân bánh được làm từ các nguyên liệu thực vật, thích hợp cho người ăn chay. Bạn có thể thưởng thức bánh với trà xanh để giảm bớt độ ngọt gắt của bánh.

Cách thức làm nhân từ các nguyên liệu làm bánh trung thu cũng khá đơn giản, chỉ cần nấu chín nguyên liệu và giã nhuyễn là có thể hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể mua sẵn nhân bánh trung thu sên sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon nhất

3. Các loại hạt

Bạn có thể thêm vào nhân bánh những hạt như: mè trắng, hạt dưa, mè đen….. tăng thêm hương vị và ăn sẽ ngon hơn.

4. Trứng muối

Đây là một trong các nguyên liệu làm bánh trung thu nên có nếu muốn gia tăng hương vị của bánh. Vị bùi bùi, mặn mặn cùng mùi thơm đặc trưng của trứng muối sẽ khiến bạn khó lòng bỏ qua. Bạn có thể cho 1 trứng hoặc 2 trứng vào cả bánh nướng và bánh dẻo tùy sở thích.