Các món ngon làm từ hạt đác bạn không thể bỏ qua

Bạn đã từng nghe một loại hạt mang tên “hạt đác” chưa? Bạn có biết các món ngon làm từ hạt đác không? Hãy để Beemart giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hạt được coi là “thần thánh” này nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ về độ ngon cũng như công dụng tuyệt vời của nó đấy. 

Hạt đác là một loại hạt có xuất xứ ở sâu trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Để hái được loại quả ngày người ta phải vào tận trong rừng sâu, chặt cả cây  lấy những buồng hột đác mang về. Tiếp đó người ra đem đốt cháy lớp vỏ bên ngoài rồi mới ép lấy hột đác. Chính nhờ sự kì công ấy đã tạo ra một loại hạt có màu trắng tự nhiên, béo, bùi, có cảm giác sần sật khi ăn và đặc biệt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người (chất khoáng, vitamin,…). Hiện nay hạt đác đã trở nên rất phổ biến trong cuộc sống và đã có rất nhiều món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng ra đời từ loại hạt này. Hãy cũng Beemart liệt kê các món ngon từ hạt đác nhé. 

1. Hạt đác rim

Hạt đác rim là một món cơ bản nhất khi chế biến hạt đác. Bởi lẽ loại hạt này có đặc trưng màu trắng trong tự nhiên, béo, khi ăn sẽ cảm nhận rõ được độ giòn sần sật, vừa mát lại vừa bùi, tuy nhiên vị của hạt khá nhạt với những người thích ăn ngọt, vì thế nó thường được đem rim với đường hoặc một vài thức hoa quả để làm tăng hương vị và tạo màu cho hạt.

Món rim với hạt đác đầu tiên không thể không kể đến đó là hạt đác rim đường. Món này làm rất đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chọn hạt đác sạch tươi, ngon và hơi non một chút, đem luộc rồi để ráo. Sau đó cho đường phèn đập nhỏ vào rim chung với hạt. Khuấy đều tay khoảng 15 phút là bạn đã có ngay món hạt đác rim đường ngon không cưỡng nổi rồi.

Ngoài hạt đác rim đường, bạn hoàn toàn có thể biến tấu món này bằng cách rim hạt đác với những loại hoa quả hoặc mứt hoa quả như: dứa, dâu tằm,… hay kết hợp với bột matcha trà xanh. Cách làm này không những làm tăng hương vị cho hạt đác mà còn làm cho hạt có màu hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Hơn thế nữa để làm được những món hạt đác này cũng vô cùng đơn giản, đầu tiên bạn chỉ cần làm tương tự như món hạt đác rim đường, khi gần xong thì cho mứt, hoa quả, bột matcha vào, đảo đều thêm khoảng vài phút là xong rồi. Hạt đác rim vừa ngon, vừa thơm, vừa đậm vị, màu sắc lại hấp dẫn thì ai mà chẳng thích phải không nào?

2. Chè hạt đác

Bạn có biết, hạt đác có thể biến tấu rất nhiều món chè ngon khác nhau không? Loại hạt này sẽ không chỉ làm tăng vị, tăng chất dinh dưỡng cho các món chè, tạo cảm giác khác lạ khi ăn mà đôi khi còn làm cho món chè thêm rực rỡ sắc màu đấy.

Để làm được những món chè hạt đác bạn chỉ cần trải qua qua hai giai đoạn: giai đoạn một là rim hạt đác lên với đường hoặc với bất cứ loại mứt hoa quả nào theo ý thích để cho hạt đậm vị và có màu hơn. Sau đó, giai đoạn hai  là nấu những món chè bạn thích (chè đỗ xanh, chè mít, chè hạt sen,…), rồi mix  hạt đác rim với chè lại với nhau. Thế là bạn đã có những món chè hạt đác đậm vị, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức sắp tới.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè hạt đác xu xoa tươi mát, tràn đầy dinh dưỡng trên Blog của Beemart nhé.

3. Sữa chua hạt đác

Sữa chua và hạt đác đều là hai loại thực thẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của con người, hai món này mà kết hợp với nhau thì Bee nghĩ rằng khó có món ăn nào sánh bằng về độ dinh dưỡng. Thêm một điều nữa, ngoài độ thanh mát mà cả hai đều có, độ chua chua ngọt ngọt của sữa chua sẽ bổ sung vị cho hạt đác, ngược lại hạt đác lại bổ sung độ bùi, béo, ngậy cho món sữa chua. Chính sự bổ sung cho nhau ấy sẽ khiến những thực khách khi ăn sẽ có cảm giác vừa ngon, vừa lạ miệng không thể diễn tả nỗi. Hãy thử ngay hôm nay rồi cho Beemart biết bạn đã cảm nhận được gì nhé?

4. Hoa quả dầm hạt đác 

Khi làm món hoa quả dầm hạt đác thì loại hạt này cũng được coi như một trong những thức quả quan trọng trong món ăn đầy bổ dưỡng này. Sự đặc biệt của hạt đác khi kết hợp với các loại hoa quả khác chắc chắn sẽ làm món hoa quả dầm trở nên độc đáo hơn bao giờ hết.

Chỉ cần bạn có một vài loại hoa quả, có hạt đác rim, mix với sữa chua và chút đá lạnh, là ngay lập tức món hoa quả rầm hạt đác được ra đời chỉ sau vài phút. Một món ăn giải khát, tráng miệng vừa ngon mà cách làm lại vô cùng giản đơn thì chắc là phải thử ngay hôm nay rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé!

Trên đây là các món ngon làm từ hạt đác mà Beemart đã tổng hợp lại, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý cho các món ăn ngon từ hạt đác để biến tấu và thưởng thức trong mùa hè này.

Nếu bạn là một trong những người đang băn khoăn mua hạt đác ở đâu Hà Nội, hãy thử ghé qua cửa hàng của Beemart hoặc truy cập tại đây để mua được đác tươi chất lượng nhất nhé!

>> Xem thêm: Thích thú với cách làm hạt đác rim siêu ngon siêu dễ