Các món ăn truyền thống Halloween không thể “chất” hơn cho bữa tiệc của bạn

Chỉ còn 2 tuần nữa là đến Lễ hội ma (31/10), cùng Beemart điểm lại các món ăn truyền thống Halloween để chuẩn bị cho bàn tiệc của bạn thật tưng bừng nhé!

Halloween là một ngày hội truyền thống được tổ chức vào ngày 31 tháng 10 hàng năm, để tưởng nhớ những người đã chết bao gồm các vị thánh, các tín hữu trung kiên, các vị tử đạo đã qua đời. Theo truyền thống, trọng tâm của  Halloween xoay quanh chủ đề sử dụng “sự hài hước và chế giễu để đối đầu với quyền lực của cái chết”. Trong lịch sử ngày này, một sốngười Kitô giáo từng kiêng thịt vào đêm vọng lễ các Thánh, từ đó đã dẫn tới thói quen ăn những loại thực phẩm  bao gồm: táo, bánh kếp khoai tây và bánh ngọt linh hồn,… 

Các món ăn truyền thống Halloween 

1. Súp bí đỏ 

Bí đỏ là thức quả mang tính “biểu tượng” của ngày Halloween. Từ thức quả ngày người ta có thể dùng để làm những chiếc lồng đèn độc đáo và chế biến những món ăn đặc biệt trong đó không thể không kể đến món súp bí đỏ – một món ăn không thể thiếu vào mỗi dịp Halloween. 

Ở mỗi nước, mỗi vùng khác nhau sẽ có công thức nấu món súp bí đỏ riêng, nhưng phổ biến nhất vẫn là súp bí đỏ có thịt bò hoặc thịt cừu, bí đỏ xắt hạt lựu và các loại rau củ khác,  nấu cùng với sữa hoặc kem tươi. 

Ngoài món súp, từ bí đỏ còn chế biến thành các món ăn khác: bánh nướng bí đỏ, bánh bông lan,… các món ăn này rất cũng rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. 

2. Kẹo táo

Kẹo táo là món kẹo được trẻ em rất yêu thích trong ngày lễ Halloween, nó gắn liền với hình ảnh những đứa trẻ ăn vận bộ đồ ma quái gõ cửa nhà để xin kẹo kèm theo những tiếng cười đùa “trick or treat”. 

Những quả táo đỏ sẽ được chế biến thành kẹo bằng cách gắn vào những chiếc que nhỏ sau đó nhúng qua siro hoặc đường trông vô cùng đẹp mắt và ngon miệng. 

Ngày nay người ta còn biến tấu món kẹo này bằng cách trang trí thêm kẹo cốm, socola, đậu phộng,… với màu sắc sặc sỡ hút mắt. 

3. Bánh linh hồn 

Bánh linh hồn là thức bánh có nguồn gốc từ phong tục của nước Anh. Bánh thực chất là những chiếc bánh quy bơ thơm ngon có xếp nho khô ở bên trên thành hình chữ thập. 

Vào đêm Halloween những chiếc bánh sẽ được gửi tới nhà người lạ một cách ngẫu nhiên, người ta tin rằng khi những linh hồn thức dậy và đi lại trên trái đất nếu được ăn bánh sẽ không làm tổn hại đến con người, mỗi chiếc bánh được ăn sẽ là một linh hồn được siêu thoát. Chính vì thế mà bánh linh hồn rất phổ biến và xuất hiện ở mọi nhà trong đêm 31/10 thần bí. 

Ngoài ra đứa trẻ có thể đến gõ cửa từng nhà để chơi trò trick-or-treat hoặc hát một bài để cầu nguyện cho linh hồn của những người đã khuất và nhận lại bánh. 

4. Bánh Barnbrack

Bánh Barnbrack là thức bánh có nguồn gốc từ Ai-len, được chế biến từ hoa quả sấy khô và thường được dùng vào cuối bữa chính.

Điều đặc biệt ở món bánh này đó là trong mỗi chiếc bánh sẽ có giấu một vật nhỏ ẩn bên trong như một đồng xu, một mảnh vải, chiếc nhẫn, hạt đậu,… mỗi vật sẽ mang một ý nghĩa riêng và sẽ có những điều tiên đóan riêng với mỗi món đồmà người ăn nhận được (ví dụ đồng xu tượng trưng cho sự may mắn về tiền bạc, chiếc nhẫn tượng trưng cho tình cảm, miếng vải tượng trưng cho sự khó khăn tài chính,…).  

Món ăn này cũng là một món ăn phổ biến và không thể thiếu trong ngày lễ Halloween. 

5. Colcannon

Tương tự như món bánh barnbrack, Colcannon là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Halloween của người dân Ailen. Trong món ăn này cũng có giấu một vài đồ vật đặc biệt (nhẫn, bùa may mắn,..) và mỗi vật sẽ mang lại một ý nghĩa riêng dành cho cho người thưởng thức món ăn đó. 

Colcannon được làm từ khoai tây nghiền nấu cùng với bắp cải hoặc cải xoăn, bơ, sữa và một vài gia vị khác đi kèm (muối, hạt tiêu, tỏi tây,…) Đây cũng là một trong những món ăn  độc đáo và không thể vắng mặt trong lễ hội ma ở nhiều quốc gia trên thế giới. 

Trên đây là những món ăn truyền thống và rất quen thuộc trong ngày lễ Halloween ở rất nhiều quốc gia trên thế giới mà Bee đã tổng hợp được. Bee rất hy vọng sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm phần nào những đặc trưng của ngày hội đang biệt mang tên “lễ hội ma” và có thể tự tìm tòi và chế biến những món ăn ngon cho các thành viên gia đình. 

Chúc các bạn thành công! 

>> Xem thêm: Rùng rợn với món bánh nghĩa địa cho ngày Halloween