Vào mỗi dịp trăng Rằm tháng 8, việc được thưởng thức những chiếc bánh nướng, bánh dẻo là điều ai cũng thích. Thích nhưng chẳng dám ăn bởi hàm lượng đường và calo trong bánh trung thu rất cao nên sẽ không phù hợp với những bạn đang ăn kiêng hoặc bị tiểu đường. Vậy những bạn ăn kiêng hoặc bị tiểu đường sẽ phải bỏ qua món bánh truyền thống, thơm ngon này sao? Không đâu nhé bởi bạn đã có công thức làm bánh trung thu cho người ăn kiêng Beemart giới thiệu rồi đây. Cùng vào bếp làm mẻ bánh trung thu thơm ngon này nhé!!

>>> Xem thêm Cách làm bánh dẻo chay đơn giản cho ngày tết Trung thu đoàn viên

>>> Xem thêm Bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu – học làm cực dễ tại nhà

Bánh trung thu cho người ăn kiêng – Cách làm siêu dễ ai cũng làm được

Bánh trung thu chắc chắc là món ăn truyền thông của mỗi mùa trăng Rằm. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi quây quần bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những miếng bánh thơm ngon.

Những chiếc bánh trung thu ngày nay không chỉ có những loại nhân truyền thống như: thập cẩm, đậu xanh, hạt sen,…mà còn được biến tấu với những loại nhân mới lạ như tỏi đen, trà xanh, dưa lưới,…

Tuy nhiên bản chất của loại bánh này là khá ngọt và nhiều calo nên chắc chắn sẽ làm cản trở công cuộc ăn kiêng của các chị em. Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khắt khe của các chị em, những năm gần đây trên thị trường đã có những loại bánh trung thu cho người ăn kiêng với tiêu chí ít ngọt, ít calo nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Hôm nay cùng vào bếp với Beemart và chinh phục món bánh trung thu cho người ăn kiêng này nhé!!

Công thứ 1: Bánh trung thu làm từ khoai lang và đậu đỏ 

Phần vỏ bánh

•  Khoai lang hấp chín: 500g
•  Sữa tươi: 100g
•  Bột làm bánh dẻo: 25g

Phần nhân bánh

•  Đậu đỏ: 100g
•  Mật ong: 25g
• Dầu oliu

Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng

• Ngâm đậu đỏ trước 8 – 12h để đậu mềm và nhanh chín hơn

• Ninh nhừ đậu đỏ khoảng 40 phút
• Xay khoai lang cùng với sữa đến khi nhuyễn
• Sau khi xay nhuyễn khoai lang và sữa thì đổ hỗn hợp này ra một cái âu. Thêm bột bánh dẻo vào âu và nhào đến khi không dính tay.

• Xay nhuyễn đậu đỏ đã ninh nhừ sau đó cho ra chảo chống dính, thêm mật ong vào và bắt đầu sên nhân. Lưu ý: Sên nhân bánh trên lửa nhỏ và khuấy liên tục để đậu đỏ không bị cháy. Khi đậu đỏ đã cạn nước và dần khô thì từ từ cho dầu oliu vào chảo, đảo lên để đậu ngấm. Đợi hỗn hợp hơi bóng, sờ vào không bị dính tay thì dừng lại, cho ra bát và để nguội.

• Chia nhân và vỏ bánh thành các khối bằng nhau theo tỷ lệ 2 vỏ: 1 nhân. Ví dụ bạn làm bánh 150g thì tỷ lệ vỏ và nhân sẽ là 100g vỏ: 50g nhân. Sau khi chia nhỏ nhân và vỏ thì bạn tiến hành vo viên lại 
• Cán dẹt lớp vỏ và bọc nhân bánh vào sao cho vỏ bánh bao kín hết phần nhân rồi tiến hành đóng bánh (nên dùng dầu oliu để chống dính cho khuôn)

Thế là bạn đã hoàn thành những chiếc bánh trung thu cho người ăn kiêng rồi đó. Cũng không quá khó phải không nào. Hy vọng với công thức chúng tớ Beemart, bạn sẽ có những chiếc bánh trung thu healthy chiêu đãi cả gia đình. Và đừng quên để mua các nguyên liệu làm bánh trung thu, hãy ghé qua cửa hàng Beemart nhé!!

Tại Beemart có nhiều mẫu khuôn làm bánh trung thu mới nhất 2021 được nhiều khách hàng săn đón. Bạn đã biết những mẫu này chưa? Ghé qua Beemart ngay để xem thử và nhận được giá tốt nhất nhé!!