Bánh tai heo giòn tan nhâm nhi buổi tối

Bánh tai heo được làm từ bột mì, do hình hình dáng chiếc bánh giống tai heo nên mọi người gọi nó là bánh tai heo, chứ thực chất bánh chẳng có tí tai heo nào cả đâu :)). Cùng Beemart chúng tớ bắt tay vào làm món bánh tai heo này nhâm nhi cho đỡ buồn mồm nhé 😀

• Cuối tuần làm pizza cuộn độc đáo
• Tiramisu trà xanh dịu mát không cần lò nướng
• Cách làm bánh bao chiên nhưng không bị ngán

Nguyên liệu

Cách làm bánh tai heo

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào âu to trừ bột ca cao và ngũ vị hương.

Đeo găng tay rồi nhồi bột cho bột thật mịn màng không còn vón cục.

Bước 2: Chia bột ra làm 2 theo tỉ lệ 2-1. Phần bột nhỏ trộn chung với bột ca cao và ngũ vị hương để tạo màu nâu.

Bước 3: Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau.

Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau.

Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li.

Bước 4: Đun sôi dầu trên bếp, lượng dầu ăn đủ để ngập mặt bánh. Khi dầu nóng già thì hạ bớt lửa và thả 1 ít bánh vào chảo, chiên cho bánh nở, nổi lên và có màu vàng thì vớt bánh ra giấy thấm cho bớt dầu. Chờ bánh nguội thì cất vào hộp kín dùng dần.

Bánh tai heo để nguội sẽ rất giòn rụm, ngũ vị hương sẽ làm món bánh trở nên hấp dẫn hơn đấy. Để bánh hấp dẫn hơn nữa trước khi chiên có thể lăn miếng bột qua lớp vừng trắng và cán mỏng rồi mới đem rán. Khi cắt bánh các bạn đừng cắt quá mỏng, khi chiên bánh sẽ bị vỡ nhé.

Chúc các bạn thành công với món bánh tai heo này nhé :).

Nguồn: http://blog.beemart.vn/banh-tai-heo-gion-tan/