Bánh quy meringue hình tuần lộc xinh yêu chào đón Noel

Với một chút biến tấu đơn giản, món bánh meringue trắng muốt thông thường đã trở thành những chú tuần lộc xinh xắn ^^. Món bánh vừa đơn giản, vừa tiết kiệm nguyên liệu này thật thích hợp để bạn trổ tài vào dịp Giáng sinh này nhỉ? Nào, cùng Beemart thực hiện cách làm bánh meringue Giáng sinh hình chú tuần lộc này thôi!

Cách làm bánh meringue Giáng sinh hình tuần lộc

Nguyên liệu

Cách làm

Trước tiên bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ F nha.

Bước 1: Bạn cho lòng trắng trứng vào bát của máy trộn đứng. Cho thêm tinh dầu bạc hà và bột tartar vào. Bạn thực hiện trộn ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợ trở nên bông cứng lại. Bạn cho thêm đường từ từ vào trộn ở tốc độ trung bình. Tiếp đó, bạn chuyển máy sang tốc độ cao và tiến hành đánh đến khi hỗn hợp đạt màu sáng nha. Bạn cho thêm bột cacao vào rồi trộn  máy ở tốc độ thấp.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp kem này vào bao bắt bông kem. Kế đó, bạn bóp lên khay lót sẵn giấy nướng thành các hình tròn kích cỡ đều nhau. Cứ làm khoảng 28-30 chiếc bánh như vậy là được nha.

Bước 3: Bây giờ, bạn mang bánh đi nướng trong 2 tiếng đồng hồ hoặc đến khi bánh chuyển sang màu nâu là được. Tắt lò nướng rồi mở cửa lò và để bánh trong lò khoảng chừng 2 tiếng. Tiếp đó bạn để cho bánh nguội hẳn.

Bước 4: Bạn làm tan chảy socola chip để sẵn trong túi bắt kem trong lò vi sóng khoảng 90 giấy. Sau đó, bạn xoa bóp túi và tiếp tục quay thêm 30 giây nữa, tiếp đó là 15 giấy để socola tan chảy hoàn toàn nha. Bạn dùng kéo cắt mũi túi bắt kem một lỗ có kích cỡ 0,75cm. Tiếp theo, bạn bóp lên khay nướng có lót sẵn giấy để tạo hình sừng (gạc) của chú tuần lộc rồi bạn ngay lập tức lấy 1 chiếc bánh meringue đặt lên trên 1 phần của sừng để bánh và sừng dính lại với nhau nha. Thực hiện tương tự như vậy cho đến khi hết là được.

Bạn bóp 3 chấm nhỏ socola lên bánh meringue để đính kẹo làm miệng và mắt cho tuần lộc. Để bánh ít nhất 1 giờ đồng hồ để các phần bánh đông cứng lại.

Chú ý, trong công đoạn bóp socola tạo sừng, nếu socola bị cứng lại thì bạn cho vào lò vi sóng quay thêm 15 giây nữa là được nhé.

Bữa tiệc Giáng sinh sẽ thật hấp dẫn với những chiếc bánh quy meringue hình tuần lộc. Món bánh quy meringue tuần lộc giòn tan, đẹp mắt và rất ngon miệng. Đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thích mê món bánh quy xinh xắn này.

Thật tuyệt vời khi có thêm những chiếc bánh quy tuần lộc ngộ nghĩnh như thế này trên bàn tiệc phải  không nào? Đặc biệt bánh quy meringue lại có cách làm đơn giản, chẳng hề tốn nhiều công sức nên bạn cứ yên tâm mà vào bếp thể hiện đi nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh quy meringue tuần lộc!