Bánh quy chocolate cho lễ Halloween siêu ngon siêu xinh

Lễ hội ma Halloween diễn ra hằng năm vào ngày 30 tháng 10 ở các nước phương Tây trong những năm gần đây đã du nhập vào nước ta và được các bạn trẻ đón nhận vô cùng nồng nhiệt. Những bữa tiệc Halloween được các hội sinh viên tổ chức ngày càng nhiều. Vậy cùng Beemart vào bếp học công thức bánh quy chocolate cho lễ Halloween nào.

Đơn giản thôi cũng đẹp phải không nào

Nguyên liệu làm bánh quy chocolate cho lễ Halloween

Phần bánh

Phần đường icing trang trí

Cách làm

Bước 1: Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng. Cho bơ vào âu dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn mịn, thêm dầu ăn, đường, tinh chất vani và muối vào đánh đều cùng đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn

Bơ cần đánh nhuyễn mịn như thế này nhé

Bước 2: Thêm trứng vào và đánh đến khi hòa quyện

Bước 3: Rây đều bột mỳ, bột cacao, bột ngô vào và bật máy đánh quyện. Bọc khối bột bằng nilon bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút đến 1 tiếng

Bước 4: Trải giấy nến ra bàn, lấy khối bột ra đặt lên, đặt thêm 1 tờ giấy nến lên trên. Dùng cây cán bột cán mỏng khối bột. Dùng nhấn cookies cắt tạo hình cho bánh.

Cán mỏng bột và cắt tạo hình cho bột

Bước 5: Bật nóng lò ở 190 độ C. Lót 1 lớp giấy nến vào khay nướng, xếp bột đã cắt tạo hình lên khay. Nướng bánh trong vòng 9-12 phút.

Bước 6: Bánh chín lấy ra để nguội hoàn toàn trước khi trang trí.

Bước 7: Cho lòng trắng trứng và nước cốt chanh vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho phần đường bột vào đánh cùng đến khi thu được hỗn hợp đường icing hơi sệt, nhấc que đánh lên đường chảy thành dòng như ruy băng.

Bước 8: Chia đường thành các phần và pha màu. Cho vào túi bắt kem, cắt đầu túi và vẽ lên bánh.

Bước 9: Bánh sau khi vẽ đường icing xong cần để ở nơi thoáng mát và không chồng lên nhau để đường được khô.

Một vài lưu ý nho nhỏ này:

– Không đánh bơ lạnh, khi bơ còn lạnh mà đã đánh sẽ làm bơ không được bông, bánh sẽ bị chai cứng, không xốp mềm.

– Làm đường icing chỉ có thể dùng đường bột chứ không dùng đường hạt

Thế là xong rồi đấy. Bàn tiệc Halloween trông bắt mắt và thú vị hơn rất nhiều rồi phải không nào. Công thức bánh quy chocolate cho lễ Halloween không chỉ dễ làm mà còn siêu ngon nữa đấy.

Vẽ nào vẽ nào

Dành cho bạn nào có hoa tay này

Đơn giản mà vẫn xinh

Chúc các bạn thành công!