Bánh nướng socola nhân cafe và creamcheese

Khởi động mùa trung thu bằng cách làm món bánh nướng socola nhân cafe và cream cheese nhé. Món này chắc chắn sẽ được thích mê nhờ sự hấp dẫn của vị cacao cùng vị béo của cream cheese. Cùng thực hiện với Beemart thôi nào!

Nguyên liệu

Cách làm bánh nướng socola 

Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong phần vỏ bánh trừ bột mỳ và bột cacao. Để nghỉ trong vòng 4 tiếng.

Bước 2: Bột mỳ và bột cacao trộn đều, tạo thành giếng, đổ nước đường vào nhào cho đến khi bột mịn mặt. Để bột nghỉ 15-20p trước khi nặn bánh.

• Cách làm rượu mai quế lộ
• Đậu phộng da cá cho bé khỏi cần bim bim
• Cách làm kem mít thơm phức, mát lạnh

Bước 3: Chia nhân bánh: nhân cafe và cream cheese ra thành 10 phần bằng nhau, viên tròn lại. Ấn dẹt viên nhân cafe và cho cream cheese vào trong, gói kín lại thành viên tròn.

Bước 4: Chia bột bánh ra thành các phần bằng nhau với trọng lượng 50g. Cho viên nhân vào giữa bột, gói cho thật kín. Đặt viên bánh vào khuôn đã rắc bột mỳ để chống dính. Ấn chặt tay để bánh có hoa văn. Cho bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy chống dính

Bước 5: Nướng bánh:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ trước 10p. Nướng bánh trong vòng 7-10p. Lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước lên mặt bánh.
• Để bánh nguội trong vòng 10p. Rồi quét nhẹ 1 lớp lòng trắng trứng lên mặt bánh. Nướng bánh thêm khoảng 10-12p nữa là bánh sẽ chín. Để bánh thật nguội trước khi đóng gói.

Bánh nướng trung thu 2 -3 ngày ăn là ngon nhất, lúc đấy vỏ bánh sẽ mềm và màu bánh sẽ đẹp hơn. Bánh nướng socola rất thích hợp cho các bạn không thích đồ ngọt. Vị đăng đắng của cacao kết hợp với vị ngậy ngậy, chua thanh của cream cheese thật tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/banh-nuong-chocola-nhan-cafe-va-creamcheese