banh-nghe-vang-uom-hap-dan-7 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 7

Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà

Những chiếc bánh nghệ vàng ươm với nhân đậu xanh bùi thơm cực hấp dẫn. Các chị em nội trợ có thể học Beemart thêm cách làm bánh nghệ mới mẻ này để đổi vị cho bữa sáng, bữa quà chiều của cả nhà.

bánh nghệ vàng ươm hấp dẫn bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 6

Nguyên liệu

Cho 10 cái bánh

– 500g gạo nếp để phủ bên ngoài cho bánh và 1/2 thìa cà phê muối

Vỏ bánh:

Bột gạo nếp            200g
Bột gạo tẻ            2 thìa cà phê
Nước ấm            300ml
Muối            1/2 thìa cà phê
Bột nghệ            1/2 thìa cà phê

Nhân bánh:

Đậu xanh đã bóc vỏ                          150g
Hành lá                          10 cây
Tiêu                          1 chút
Muối                          1/2 thìa cà phê
Dầu ăn                          2 thìa canh

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-0 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 0

Cách làm

Bước 1: Để thực hiện món bánh này, đầu tiên gạo nếp sau khi đã ngâm 6 tiếng bạn để ráo nước rồi xóc muối cho đều nha.

Bạn đổ bột nếp, bột tẻ, muối và bột nghệ lại với nhau rồi trộn đều sau đó đổ nước ấm vào đảo nhanh tay sao cho bột mịn không dính vào tay là được nha. Tiếp đó, bạn để bột nghỉ 10 phút sau đó chia ra làm 10 phần bằng nhau.

Đậu xanh sau khi ngâm thì bạn mang đi đồ chín.

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-1 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 1

Bước 2: Bạn thái nhỏ hành rồi phi với dầu cho chín vàng thơm nức, đổ 1 nửa ra bát để rắc trên bánh trước khi ăn nha.

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-2 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 2

Bước 3: Còn 1 nửa hành phi để lại trong chảo và đổ đậu xanh đã chín vào xào nha, nếu bạn thấy khô thì cho thêm chút nước, đảo nhanh rồi tắt bếp đi. Bạn chờ cho đậu xanh nguội bớt thì viên thành 10 viên bằng nhau.

Bước 4: Tất cả nhân và vỏ gạo làm áo đã chuẩn bị xong, giờ bạn thực hiện bắt bánh nhé. Bạn lấy viên bột để trong lòng bàn tay ấn cho mỏng ra thành hình tròn. Bạn cho nhân vào vỏ bánh và khéo léo gói lại.

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-3 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 3

Sau đó bạn dùng tay ấn dẹt bánh nghệ xuống

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-4 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 4

Bước 5: Bạn bật bếp cho nước trong chõ (xửng) sôi thì ta rắc 1 lớp gạo nếp xuống dưới nha. Tiếp đó bạn xếp bánh lên trên gạo sao cho giữa các bánh nghệ có khoảng cách, rồi lại rắc gạo lên trên bánh, cứ thế…

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-5 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 5

Bước 6: Cuối cùng bạn đồ khoảng 20 phút khi thấy xôi mềm thì bánh nghệ cũng chín. Bạn gắp bánh ra rồi rắc hành lá đã phi thơm vào và ăn nóng nha.

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-6 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 6

banh-nghe-vang-uom-hap-dan-7 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà banh nghe vang uom hap dan 7

Chúc bạn thành công với cách làm bánh nghệ này!

Tham khảo thêm

cach-lam-sui-cao-hap-1 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà cach lam sui cao hap 1

Vào bếp học cách làm sủi cảo hấp ngon không thể chối từ

cach-lam-banh-khoai-lang-tim-chien-9 bánh nghệ Tự làm bánh nghệ vàng ươm, thơm ngon mê mẩn cho cả nhà cach lam banh khoai lang tim chien 9

Cách làm bánh khoai lang tím chiên ăn ngon điên đảo

Bài cùng chuyên mục

banner blog ngang dưới cùng

bình luận