Bánh đậu xanh trái cây – chỉ nhìn đã mê !

Gần giống với những hình tò he, bánh đậu xanh trái cây sẽ mang lại cho bé những trải nghiệm thú vị. đồng thời cũng gợi cho bạn những hình ảnh tuổi thơ.

• Cách làm bánh cá Nhật Bản – Taiyaki
• Dorayari – bánh rán của Doremon
• Kem socola chuối thơm dịu nhẹ nhưng cuốn hút

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Cho đậu xanh đã được ngâm qua nước và hấp chín vào máy xay sinh tố, cùng với nước cốt dừa và 115g đường, xay mịn

Xay đậu với đường

Bước 2: Cho đậu xanh ra nồi, đun trên lửa nhỏ đảo đều một lúc để đậu sệt hơn.

Đun hỗn hợp cho đặc sệt lại

Bước 3: Đến giai đoạn thú ví nhất: bạn hãy tạo hình tùy thích với phần đậu rồi dùng tăm xiên qua giữa.

Tạo hình trái cây

Bước 4: Pha màu thực phẩm với ít nước (hoặc bạn có thể trộn màu thực phẩm với nước agar), rồi dùng bút lông nhỏ, sạch để tô màu cho các loại quả bạn đã tạo hình. Lưu ý, khi tô màu bạn nên chọn những màu nhạt tô trước rồi tới màu đậm.

Tô màu cho bánh đậu xanh

Bước 5: Cho bột agar, đường và nước vào nồi nhỏ, đun trên lửa vừa đến khi bột agar tan hết thì bạn chuyển lửa nhỏ. Sau đó, nhúng đậu qua lớp agar, để khô một lúc nếu thấy còn mỏng quá thì bạn có thể nhúng qua agar một lần nữa. Cuối cùng, bạn cho vào tủ lạnh giữ lạnh một lúc rồi dùng.

Hong khô bánh

Thành phẩm

Bánh đậu xanh trái cây là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng ở Thái Lan – có tên gọi là Lookchoop, cách làm không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi bạn có chút khéo léo để tạo hình và tô màu cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/banh-dau-xanh-…chi-nhin-da-me/