Phiên bản bánh cheesecake oreo không cần lò nướng

Beemart Viết bởi Beemart / 28.10.2015

Bánh giòn giòn, xốp xốp nhờ có bánh oreo, vị chua thanh của chanh vàng, ngậy ngậy của cream cheese và đặc biệt là chả cần dùng đến lò nướng….chúng mình vẫn có thể tự làm cho mình chiếc bánh cheesecake oreo tuyệt hảo đấy ^^. Vào bếp cùng Beemart thôi  nào!

cách làm bánh oreo cheesecake 7

Nguyên liệu:

Phần đế bánh
Bánh oreo 2 phong to
Bơ nhạt đun chảy 50g
Phần kem
Cream cheese 300g
Whipping 200ml
Chanh vàng 1 quả
Đường xay 60g
Gelatine 3 lá
Tấm mica viên khuôn bánh

Cách làm bánh cheesecake oreo

Bước 1: Bỏ hết nhân kem bên trong oreo, dùng chày hoặc cán lăn bột làm nhuyễn phần bánh quy oreo. Cho bơ đã đun chảy vào phần oreo đã làm nhuyễn, dùng tay trộn đều.

cách làm bánh cheesecake oreo  5

Bước 2: Lót tấm mica hoặc giấy nến xung quanh thành khuôn để chống dính. Cho phần bánh quy vào khuôn, nén cho chặt. Rồi đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh.

cách làm bánh cheesecake  oreo  6

Bước 3: Bào nhỏ vỏ chanh, vắt lấy nước cốt chanh và bỏ hạt. Cream cheese để mềm, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cùng đường, sau khi cream cheese nhuyễn thì cho vỏ chanh và nước cốt tranh vào trộn đều.

Bước 4: Đánh bông Whipping cream đến khi tạo vân.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp cream cheese đã đánh bông cùng với whipping cream

Bước 6: Ngâm mềm gelatine bằng nước lạnh. Đun chảy gelatine rồi trộn đều gelatine vào với hỗn hợp kem ở phần trên. Khi hỗn hợp kem đã mượt và mịn thì đổ ra khuôn, dàn đều. Nhấc khuôn lên và thả xuống mặt bàn để mặt bánh đều. Để bánh vào ngăn đá tủ lạnh để bánh đông cứng rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

cách làm bánh cheesecake  oreo 3

 

Các bạn có thể làm thành những chiếc bánh nhỏ xinh như thế này cũng rất xinh đấy :)

cách làm bánh oreo cheesecake 2

Chúc các bạn thành công nhé 😀

Nguồn:http://blog.beemart.vn/banh-cheesecake-oreo-khong-can-lo-nuong/

Các bạn có thể xem thêm

cookies-dua-10

Bánh quy dừa cho bạn mới tập làm bánh

brownies

Công thức Brownies chocolate

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Làm thế nào để vỏ bánh hamburger ngon chuẩn không cần chỉnh? Bạn đừng bỏ lỡ: Làm thế nào để vỏ bánh hamburger ngon chuẩn không cần chỉnh?