Bánh bao chiên lạp xưởng ngon hết xảy

Công thức này bột bánh bao khác hẳn bột bánh bao mọi khi, bánh bao chiên xong sẽ có hoa văn rất đẹp mắt. Bánh bao chiên nhân lạp xưởng sẽ là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Nào mời bạn cùng Beemart vào bếp làm món bao bao thơm ngon, lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu:

Cách làm bánh bao chiên

Bước 1: Làm nhân bánh:

Hấp lạp xưởng trong khoảng 6-7p cho lạp xưởng chín.

Hấp lạp xưởng

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi nhuyễn rồi ướp cùng 1 ít muối tinh trong khoảng 15p cho củ cải bớt vị ngăm ngăm.

Nạo nhỏ củ cải

Sau khi ướp muối củ cải sẽ tiết ra nước, các bạn vắt cho thật khô hết nước này đi nhé.

Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi cho củ cải vào đảo sơ qua khoảng 2-3p. Rồi cho lạp xưởng thái nhỏ vào xào cùng 30s thì cho dầu mè, tiêu, gia vị vào cho vừa ăn. tắt bếp và để hỗn hợp nguội hẳn.

Xào nhân bánh bao chiên

Bước 2: Bột béo: Trộn tất cả 2 nguyên liệu vào với nhau, nhồi cho thật đều (giống trong hình)

Bột béo

• Cách làm bánh bao cà rốt thơm ngon cho cả gia đình
• Cách làm bánh bao
• Cách làm bánh bông lan trứng muối cực ngon

Bước 3: Bột nước: Tương tự như bột béo các bạn cũng trộn đều các nguyên liệu và nhào cho thật đều tay.

Bột nước

Bước 4: Chia đều bột nước và bột béo ra thành 10 phần bằng nhau. Bột nước cán mỏng ra thành hình oval. Bột béo vo tròn.

Bước 5: Đặt bột béo vào trong bột nước, gói tròn lại

Cán dẹt phần bột vừa gói ra thành hình oval.

Để bánh có hình hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn tròn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra. Rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn bạn cắt đôi theo chiều ngang để được 2 miếng bột.

Để bánh bao có nhiều hoa văn, thay vì cắt theo chiều ngang bạn cắt theo chiều dọc thì sẽ ra hoa văn khác đấy 😀

Cán miếng bột vừa cắt ra thành hình tròn

Cho nhân vào giữa và nặn bánh

Bước 6: Rán bánh bao trong ngập dầu khoảng 3-4p đến khi mặt bánh chuyển vàng thì lật lại bánh và rán vàng nốt mặt còn lại

Sau khi rán xong bánh có hình hoa văn rất độc đáo. Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bao chiên lạp xưởng rồi. Với cách làm món bánh bao chiên nhân lạp xưởng, phần vỏ giòn ngon, phần nhân lạp xưởng kết hợp với củ cải rất tuyệt đấy. Bánh ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://blog.beemart.vn/banh-bao-chien-lap-xuong-ngon-het-xay

Các bạn có thể xem thêm

Bí quyết làm thành công món bánh bao kim sa

Cách làm bánh bao chiên nhưng không bị ngán