Bạn đã biết cách làm bánh tráng nướng lạ ngon tuyệt cú mèo chưa?

Bánh tráng nướng- một trong những món ăn vặt được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích bởi mùi thơm, vị giòn của bánh tráng, ngon ngọt, mặn của gia vị đi kèm và đặc biệt là các bạn tuổi teen rất khoái món này phải không nào! Bánh tráng nướng là món ăn phổ biến ở miền Nam và nay đã được phổ biến rộng rãi ra cả nước. Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Có lẽ không quá khi nói rằng bánh tráng nướng là “chiếc bánh pizza” phiên bản Việt nhìn khá là thú vị phải không?? Cách làm bánh tráng nướng khá đơn giản, bạn có thể tự tay ở nhà làm để chiêu đãi cả nhà mà ngon không kém gì ngoài quán đâu nhé. Bắt đầu tìm hiểu thôi nào………….

Bạn đã biết cách làm bánh tráng nướng lạ ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

Trứng gà: 1 quả (hoặc 2 quả trứng cút)

Tôm khô

Thịt nạc xay

Mắm ruốc

Bánh tráng (Nếu không có thay thế bằng món bánh tráng cuốn cũng được nhưng sẽ không ngon bằng).

Hành lá, hành tím, sả cây, tỏi

Gia vị: Tương ớt, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, sả bóc vỏ ngoài, tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn nhé

Bước 2: Tôm khô đem nhặt sạch, sau đó bắc chảo lên bếp cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm khô vào rang chín cho chuyển màu vàng đỏ rồi bỏ ra cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị một cái chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào trong chảo phi thơm rồi cho thịt bằm vào trong chảo xào. Khi xào thì các bạn hãy cho các gia vị hạt nêm, mì chính sao cho vừa (nên cho nhạt một chút vì mắm ruốc đã mặn rồi). Sau đó các bạn hãy cho hành lá đã thái nhỏ vào trong thịt đảo đều rồi tắt bếp cho thịt đã xào ra một cái đĩa (nên cho hành lá vào sau cùng cho đỡ bị giừ).

Bước 4: Bạn hãy dùng luôn cái chảo vừa xào thịt cho thêm 1 chút dầu ăn vào trong chảo, cho sả vào đảo cho thơm rồi cho mắm ruốc vào trong chảo đảo khoảng 2 phút thì các bạn hãy cho thêm chút đường vào trong chảo để giảm bớt vị mặn của mắm ruốc sau đó rồi tắt bếp múc ra bát.

Bước 5: Lấy bánh tráng ra phết đều lần lượt các nguyên liệu lên bề mặt của bánh tráng. Đầu tiên bạn phết phần thịt bằm phi với hành tím trước, tiếp đó bạn phết tiếp một chút mắm ruốc với sả lên trên, cuối cùng bạn đập 1 trứng gà (hoặc 2 quả trừng cút) lên trên mặt của của bánh tráng và phết các nguyên liệu sao cho dàn đều, cuối cùng hãy rắc ít hành lá lên bánh tráng.

Bước 6: Chuẩn bị sẵn 1 cái lò vi sóng ở nhiệt độ từ 150-200 độ C, sau đó bạn cho bánh tráng vào nướng trong khoảng 1 đến 2 phút sau đó lấy bánh tráng ra ăn (nên căn thời gian cho chính xác kẻo làm cháy mất lớp bánh tráng bên ngoài).

Nếu bạn không nướng bằng lò vi sóng có thể sử dụng bếp than hoặc bếp hồng ngoại để nướng bánh đều được. Bạn để chiếc bánh lên 1 chiếc đế sắt rồi để lên bếp than đang than hồng, quạt nhẹ đến khi thấy trứng khô mặt, bánh tráng vàng đều thì thôi.

Khi ăn các bạn hãy cho tương ớt lên trên và cho thêm sốt vào để thưởng thức bánh tráng nướng có thêm vị cay cay, ngậy ngậy giúp cho món bánh tráng nướng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cách làm khá đơn giản bạn có thể thay đổi nguyên liệu mình yêu thích nhé sẽ thú vị lắm đó. Món bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn giờ thì bạn có thể tự tay làm ở nhà để chiêu đãi mọi người rồi.

Chúc bạn làm thành công nhé!!