Ấm bụng ngày thu với cách làm bánh ngô chiên cay cay
Vào tiết trời se lạnh mà được nhâm nhi món cay nóng thì ngon phải biết. Vậy thì hãy tranh thủ ngày nghỉ vào bếp thực hiện cách làm bánh ngô chiên cay cùng Beemart nhé!
Nguyên liệu
| Hành khô | 2 củ |
| Tỏi | 2 tép |
| Hạt candlenut hoặc hạt mắc ca | 2 hạt |
| Hạt tiêu trắng | 5g |
| Muối | 4g |
| Đường | 4g |
| Ngô | 4 bắp |
| Ớt đỏ thái nhỏ | 4 quả |
| Ớt hiểm thái nhỏ | 4 quả |
| Lá chanh thái nhỏ | 10 lá |
| Hành lá thái nhỏ | 1 cây |
| Cần tây băm nhỏ | 1 nhánh |
| Bột mì | 35g |
| Bột bắp hoặc bột năng | 1/2 muỗng canh |
| Trứng | 1 quả |
| Dầu ăn | 120ml |
Cách làm
Bước 1: Với cách làm bánh ngô chiên cay này, trước tiên bạn tách hạt ngô rồi cho vào một chiếc bát sạch. Bạn có thể dùng dao cắt hoặc dụng cụ tách ngô đều được nha.
Bước 2: Tiếp theo, bạn thái nhỏ ớt đỏ, ớt hiểm, rau cần tây, hành lá, lá chanh.
Bước 3: Bạn bóc vỏ tỏi, hành khô rồi cho vào cối cùng với muối, hạt mắc ca, hạt tiêu trắng. Tiến hành giã nhỏ nhuyễn hỗn hợp này.
Bước 4: Bạn cho ớt, cần tây, lá chanh và hành lá đã thái nhỏ ở trên vào bát ngô. Sau đó, bạn cho thêm bột ngô và bột mì vào. Bạn đập trứng và thêm hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào chung nhé.
Bước 5: Bước cuối cùng của cách làm bánh ngô chiên cay là bạn dùng một chiếc thìa trộn đều hỗn hợp. Đun dầu ăn trong chảo cho nóng lên thì bạn dùng thìa múc từng muỗng hỗn hợp vào chiên vàng 2 mắt. Sau đó, vớt bánh ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu nha.
Bánh ngô chiên cay chấm cùng nước sốt chua ngọt là hợp vị nhất đó.
Chúc bạn thành công cách làm bánh ngô chiên cay!
Tham khảo thêm
Cách làm kem chiên cực ngon ăn một lần là nhớ mãi
Bài cùng chuyên mục
bình luận