3 món kem siêu lạ lùng lên ngôi ngày nắng ở Hà Nội

Đăng bởi The Leaf / 17.06.2015

Những biến tấu kem độc đáo ở Hà Nội khiến thực khách vô cùng thích thú. Cùng Beemart nghía qua những món kem lạ lùng này có điểm gì thu hút thực khách đến vậy nhé!

Những món kem sáng tạo với cách chế biến độc đáo như kem cuộn, kem chảo và kem nướng khiến thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn trong những ngày hè oi bức tại Hà Nội. Mặc dù giá thành của những món kem này cao hơn một chút nhưng với cách làm ngay tại chỗ sẽ mang đến hương vị tươi mới, mát lạnh giải nhiệt hiệu quả.

Kem nướng

Chỉ qua cái tên gọi cũng đã khiến nhiều người phải tò mò với món kem nay. Đây là loại kem được để đông lạnh rồi phủ lên bề mặt thêm một lớp đường. Trước khi mang ra phục vụ khách, lớp đường sẽ được đốt trực tiếp bằng lửa ở nhiệt độ cao, khi này đường sẽ tan chảy tạo ra một lớp tráng nóng phủ lên trên bề mặt kem. Chỉ đến khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được rõ mùi thơm của lớp đường cháy giòn ngọt pha chút đăng đắng cùng vị béo ngậy của kem tươi.

3-mon-kem-sieu-la-lung-len-ngoi-ngay-nang-o-ha-noi-1 món kem 3 món kem siêu lạ lùng lên ngôi ngày nắng ở Hà Nội 3 mon kem sieu la lung len ngoi ngay nang o ha noi 1

Kem chảo

Thực chất, kem chảo không mang hình dáng chiếc chảo hay được đựng trong chảo mà tên gọi của nó xuất phát từ việc những người đầu bếp sáng tạo ra ngay trên những chiếc chảo băng. Nguyên liệu làm kem chủ yếu là từ hoa quả tươi kết hợp với nhiều hương vị khác nhau như chocolate, oreo, dừa, kiwi… được múc ra chảo băng rồi sử dụng dụng cụ băm nhỏ, đảo và trộn để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.

3-mon-kem-sieu-la-lung-len-ngoi-ngay-nang-o-ha-noi-2 món kem 3 món kem siêu lạ lùng lên ngôi ngày nắng ở Hà Nội 3 mon kem sieu la lung len ngoi ngay nang o ha noi 2

Chỉ sau vài phút, người ta sẽ nạo lớp kem này lên, dùng thìa chuyên dụng để vo viên kem tròn lại, cho vào ly và mang ra cho thực khách thưởng thức. Món kem chảo được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị tự nhiện, ít chất béo và đường, không có chất tạo màu và nhất là được trực tiếp chứng kiến quy trình làm ra.

Kem cuộn

Món kem này có nguyên liệu và hương vị rất đặc trưng bao gồm kem, sữa và tạo mùi vị bằng trái cây tươi. Chế biến xong, miếng kem được dàn mỏng trên mặt chảo, chia phần và nhẹ nhàng được cuộn lại thành lớp tròn dài vừa phải. Món kem cuộn không quá ngọt và có vị dẻo cực hấp dẫn.

3-mon-kem-sieu-la-lung-len-ngoi-ngay-nang-o-ha-noi-3 món kem 3 món kem siêu lạ lùng lên ngôi ngày nắng ở Hà Nội 3 mon kem sieu la lung len ngoi ngay nang o ha noi 3